Que vitaminas são amendoins?

De acordo com o Instituto Peanut, o amendoim contém gorduras, proteínas e fibras que são benéficas na promoção da saúde e na redução do risco de doenças crônicas. Manteiga de amendoim e amendoim contêm quase metade das 13 vitaminas essenciais que são necessárias para o crescimento e manutenção do corpo.

Vitamina E

A vitamina E é um antioxidante que protege a vitamina A em nossos corpos. Além disso, protege nossas células e tecidos contra danos. A vitamina E é conhecida por estimular o sistema imunológico, estimulando a produção de células matadoras naturais que destroem o câncer e as células germinativas. Também pode contribuir para reduzir o risco de doença cardiovascular. Uma onça de amendoim torrado a seco contém 25% da ingestão diária recomendada de vitamina E. A Mayo Clinic afirma que a quantidade diária de adultos é 15 mg.

Niacina

A niacina é uma vitamina B e é importante na liberação de energia dos alimentos que consumimos. Também ajuda a manter a pele saudável, bem como a manter o sistema digestivo e o sistema nervoso. De acordo com Vitaminas-Suplementos, a niacina é poderosa na redução dos níveis de colesterol, aliviando a depressão e a insônia; uma deficiência de niacina afeta todas as células do seu corpo. Deficiências também podem levar a fraqueza muscular e lesões de pele. Uma porção de amendoim contém 19 por cento da ingestão diária recomendada de niacina.

Folato O folato, também conhecido como ácido fólico, é essencial em muitas funções do corpo. Nossos corpos precisam de folato para reparo de DNA e síntese de DNA. Durante os períodos de rápida divisão celular, o folato é necessário para o crescimento e produção de glóbulos vermelhos saudáveis. As deficiências de folato acarretam muitos riscos à saúde, como o desenvolvimento de câncer devido à síntese de DNA e defeitos do tubo neural nos embriões em desenvolvimento. O Escritório de Suplementos Dietéticos afirma que a dose diária recomendada de folato para adultos do sexo masculino e feminino é de 400 mg. Uma dose única de amendoim oferece 10 por cento da ingestão diária recomendada de folato.

Riboflavina

Amendoim contêm riboflavina, e vitamina que é necessário para manter a pele saudável e funcionamento normal dos olhos. A riboflavina é uma vitamina solúvel em água que não é armazenada no corpo. Quantidades restantes desta vitamina deixam o corpo através da urina; portanto, deve ser restaurado diariamente. Segundo o Instituto de Medicina, a ingestão diária recomendada de riboflavina varia com a idade e sexo.