As uvas têm vitamina K?

As uvas são cultivadas desde os tempos bíblicos e ainda são um lanche favorito. Doce a gosto, eles são freqüentemente usados ​​para satisfazer desejos de açúcar, e com mais de 50 variedades, você tem certeza de encontrar um tipo que você gosta. Carregado com vitaminas e minerais, consumir uvas contribui para a sua ingestão diária de compostos necessários. Das vitaminas encontradas nas uvas, a vitamina K é predominante, mas elas também fornecem outros benefícios nutricionais.

Conteúdo da Vitamina K

O Banco de Dados Nutritivo Nacional do USDA relata que 1 xícara de uvas vermelhas ou verdes contém 22 mcg de vitamina K, que é 28 por cento da ingestão diária recomendada. A principal função da vitamina K no corpo é coagular o sangue, e sem ele, você pode sangrar até a morte mesmo com uma pequena incisão ou corte. O National Institutes of Health relata que a vitamina K também pode desempenhar um papel na construção de ossos saudáveis. Por causa de sua ação de diluir o sangue, se você estiver em anticoagulantes falar com seu médico antes de comer alimentos ricos em vitamina K.

Vitamina C e Minerais

Quando você pensa em frutas ricas em vitamina C, laranjas e toranja pode vir à mente, mas as uvas contêm uma grande quantidade de vitamina C também. A porção de 1 xícara que oferece 28 por cento do RDI de vitamina K fornece 27 por cento da ingestão de vitamina C recomendada, com 16,3 mg. A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, o que significa que não é armazenada no corpo e precisa ser substituída diariamente. As funções da vitamina C incluem a construção do sistema imunológico e a construção e manutenção de ossos, dentes, pele e membranas saudáveis. As uvas contêm outras vitaminas, embora nenhuma em concentração tão alta quanto a vitamina K. Outras vitaminas incluem vitamina A, vitamina E e o complexo B. Juntamente com vitaminas, as uvas contêm vários minerais, incluindo cobre, potássio, fósforo, magnésio, ferro, manganês, cálcio, zinco, selênio e flúor.

Perfil da dieta

As uvas fornecem mais de vitaminas e minerais. A porção de 1 xícara de uvas vermelhas ou verdes oferece 27,3 g de carboidratos, dos quais 23,4 g são açúcares com 1,4 g de fibra. Proteína em 1,1 g, 104 calorias e 0,2 g de gordura completam o perfil dietético das uvas.

Benefícios para a saúde

As vitaminas e minerais nas uvas fornecem os seus próprios benefícios específicos para a saúde, mas as uvas, particularmente as vermelhas , contém outros compostos que oferecem ainda mais. Peles, sementes e polpa de uva contêm polifenóis e compostos antioxidantes, como o resveratrol, que ajudam a combater doenças crônicas. A edição de novembro de 2010 de "Nutrition Reviews" relata que as uvas ajudam a combater e diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer, diabetes, Alzheimer e endurecimento das artérias.