A vitamina B-12 é um nutriente essencial que suporta o desenvolvimento e a função do sistema nervoso, ajuda a formação de glóbulos vermelhos e auxilia na produção e função do corpo de uma variedade de hormônios e compostos bioquímicos. A dieta recomendada, ou RDA, de vitamina B é medida em microgramas, ou milésimos de miligrama. O leite é uma valiosa fonte de vitamina B-12.
Atender às necessidades diárias
A RDA de vitamina B-12 para a maioria das pessoas com 14 anos ou mais é de 2,4 microgramas. As mulheres grávidas devem receber 2,6 microgramas por dia, enquanto as mulheres que amamentam devem consumir 2,8 microgramas por dia. Crianças entre 1 e 3 anos precisam de 0,9 microgramas de B-12; "at 4 to 8, 1.2 micrograms;", 3, [[e de 9 a 13, 1,8 microgramas.
B-12 Conteúdo em Leite
Uma xícara de leite integral com 3,25% de gordura contém 1,10 microgramas de B-12; 1 xícara de leite com 2% de gordura contém 1,29 microgramas de B-12; 1 xícara de leite com 1% de gordura contém 1,15 microgramas de B-12; e 1 xícara de leite desnatado contém 1,22 microgramas de B-12. Duas xícaras de leite desnatado por dia é suficiente para atender às necessidades da maioria dos adultos B-12.