Quais são os benefícios da sopa de feijão verde?

Existem centenas de tipos de sopas para escolher para almoços e jantares; Escolher sopa de feijão verde é uma opção inteligente para a sua dieta saudável. Embora contenha uma quantidade moderada de gordura, ela confere uma variedade de benefícios nutricionais que a tornam boa para quase qualquer dieta. Ele contém vitaminas e minerais, bem como fibras.

Excelente fonte de vitamina C

Uma porção de 1 xícara de sopa de feijão verde pode conter até 42% da ingestão diária recomendada de vitamina C com base em um Dieta de 2.000 calorias. A vitamina C disponível nesta sopa pode transmitir benefícios aos seus olhos graças aos seus efeitos antioxidantes. A vitamina C aumenta a produção de colágeno e o colágeno faz parte da córnea. A vitamina C também contribui para vasos sanguíneos saudáveis, e seus olhos contêm muitos capilares minúsculos. Note que se você está grávida ou fumando, você precisa de mais vitamina C em sua dieta, então incluir a sopa de feijão verde no seu plano de refeições é uma boa opção para aumentar sua ingestão. Sopa de feijão verde para ajudar a satisfazer suas necessidades diárias de fibras. Cada xícara dessa sopa tem 6 a 11 gramas de fibra; você precisa de pelo menos 20 gramas de fibra dietética por dia e, dependendo da sua ingestão calórica, pode precisar de muito mais. O site da Escola de Saúde Pública de Harvard observa que a maioria das pessoas consome apenas cerca de 15 gramas de fibra por dia, mas isso coloca sua saúde em risco. Comer a quantidade certa de fibra pode diminuir o risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2. Comer sopa de feijão verde é uma maneira saborosa de obter mais fibras em sua dieta.

Fornece vitamina A

Incluir sopa de feijão verde em seu plano de refeições fornece até 26% da vitamina A que você deve consumir cada dia por xícara de sopa. A vitamina A na sopa de feijão verde reforça o revestimento do trato respiratório e intestinal, bem como a superfície dos olhos; sem esses revestimentos fortes, você enfrenta um risco maior de infecção causada por bactérias infiltrantes. Obter quantidades adequadas de vitamina A em sua dieta também aumenta sua visão noturna, então consuma a sopa de feijão verde se fizer muita condução depois de escurecer.

Diminui o risco de anemia

Uma xícara de sopa de feijão verde ajuda prevenir a anemia, uma condição que pode desencadear letargia, tontura, depressão e palpitação do coração, graças ao seu teor de ferro. Esta sopa contém até 23% do ferro que você precisa diariamente. Esteja especialmente atento à ingestão de ferro se sofrer de doença inflamatória intestinal; um estudo publicado na edição de maio de 2011 de “Doenças Inflamatórias Intestinais” indica que a deficiência de ferro é mais comum se você tiver DII. Discuta a sopa de feijão verde com o seu médico para determinar se esta sopa é uma boa opção para dietas com IBD.

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