Uma única colher de sopa de sementes de girassol cruas fornece aproximadamente 51 calorias. Outros nutrientes que as sementes de girassol têm a oferecer incluem vitaminas B, vitamina E e os minerais cálcio, ferro, zinco, magnésio, fósforo e selênio. Em uma variedade impressionante de formas culinárias, as sementes de girassol podem ser aceitas em qualquer dieta para sustentar as necessidades nutricionais.
Formas de incorporar
Troque a manteiga de amendoim por manteiga de girassol, que contém menos gordura saturada e mais selênio. Polvilhe sementes de girassol em iogurte, saladas, pilafs e pratos quentes de grãos mistos, ou adicione-o em cima de cereais. Dê ao seu batido de fruta um suplemento de fibra, vitamina e mineral adicionando 1 a 2 colheres de sopa de sementes de girassol. Misture as sementes em molhos, molhos e molhos. Kernels picadinhos complementam hambúrgueres de feijão e nozes, falafel, salada de atum vegan e qualquer produto assado, como pães, pãezinhos, crocantes e panquecas.
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