Benefícios de saúde Hog Plum

A ameixeira é o nome genérico de todas as frutas da árvore, que pertence ao gênero Spondias. As ameixas de porco são nativas da América Latina e amplamente consumidas no sudeste da Ásia. Eles também são chamados de mombins, gully ameixas ou ameixas espanholas e são frequentemente amarelos ou roxos. As ameixas americanas selvagens (Prunus americana) também são coloquialmente chamadas de ameixas de porco, embora não sejam verdadeiras ameixas de porco.

Informações Nutricionais

As ameixas de porco amarelo têm cerca de 35 calorias por porção de 100 gramas, enquanto as ameixas de porco roxas têm teor calórico variável, porque a maturação da fruta muda muito. Enquanto as duas cores de suíno contêm fibra alimentar, as amarelas são uma fonte melhor de fibra dietética do que as roxas, pois têm 1,17 gramas por porção de 100 gramas, comparadas às 0,5 gramas para as ameixas de porco roxa. Ambas as ameixas de porco roxa e amarela contêm quantidades mínimas de proteína e gordura, embora as ameixas de porco amarelo tenham mais de ambos os nutrientes.

Rica em antioxidantes naturais

Ameixas de porco contêm vitaminas A e C. Ameixas amarelas têm 71 internacional unidades por porção de 100 gramas do primeiro e 46 miligramas do segundo. Ameixas roxas contêm entre 26 e 73 miligramas de vitamina C por porção, e apenas quantidades vestigiais de vitamina A. Ambas as vitaminas são antioxidantes naturais, protegendo o corpo de danos causados ​​pelos radicais livres. A vitamina C é necessária para manter a pele, ligamentos, cabelo e tendões, além de fornecer suporte para o sistema imunológico do seu corpo. A vitamina A é necessária para a saúde dos olhos e também fornece suporte para o seu sistema imunológico.

Outras vitaminas e minerais

Ambas as ameixas amarelas e roxas contêm pequenas quantidades de vitamina B, que ajuda o corpo a usar energia . As ameixas de porco amarelo têm 2,8 miligramas de ferro por porção e as ameixas de porco roxa têm uma média de 0,66 miligrama por porção. Isso significa que as ameixas amarelas fornecem de 15,5% a 35% do consumo recomendado de ferro, enquanto as de cor púrpura fornecem 3,7 a 8,3% por porção.

O que fazer com as ameixas de porco? são comumente consumidos crus como um lanche. Na América Latina, os frutos são consumidos principalmente para fins de hidratação. Amas de porco roxo e amarelo também são em conserva com pimenta para fazer um condimento picante, e eles podem ser processados ​​em um suco e transformados em geléias. Ameixas de porco roxas são comumente cozidas em açúcar e servidas inteiras e sem caroço como sobremesa.