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Fatos sobre os benefícios para a saúde de batata doce

As batatas doces são altamente nutritivas

Batatas doces contêm vitamina A, vitamina C, manganês, fibras, vitaminas do complexo B, potássio e até mesmo ferro. De fato, a Whole Foods considera a batata-doce uma das hortaliças mais saudáveis ​​que comemos. Uma batata doce de tamanho médio contém mais do que sua necessidade diária de vitamina A, quase um terço da vitamina C que você precisa, quase 15% de sua ingestão diária de fibra dietética e 10% do potássio necessário. As batatas-doces podem até proteger os fumantes de cigarro e aqueles que vivem com eles de enfisema em virtude de sua vitamina A, pois a fumaça do cigarro cria uma deficiência dessa vitamina. Essa deficiência pode ser uma das causas do enfisema. Parar de fumar seria melhor, mas comer muita batata-doce enquanto você trabalha nela pode salvar sua vida.

Antioxidantes saudáveis ​​abundam em batata-doce

Antioxidantes são abundantes em batata doce, que também tem propriedades anti-inflamatórias . O beta-caroteno e a vitamina C nesses tubérculos trabalham juntos para livrar o corpo de radicais livres amigáveis ​​ao câncer. Os radicais livres são necessários para algumas funções biológicas, incluindo o controle do tônus ​​vascular. No entanto, os radicais livres também podem causar danos nas reações com o DNA, e os antioxidantes trabalham para diminuir e reparar os danos causados ​​por essas trocas de radicais livres. As vitaminas A e C também são anti-inflamatórias, tornando a batata-doce uma excelente comida para aqueles que sofrem de qualquer forma de artrite ou asma.

Tire vantagem de um baixo índice glicêmico

Os diabéticos podem comer batata-doce sem se preocupar como esses tubérculos têm um baixo índice glicêmico. O índice glicêmico de um alimento reflete os efeitos do alimento no nível de glicose no sangue de uma pessoa. A rápida absorção de glicose, um aumento no nível de açúcar no sangue e seu resultante mergulho ocorrem com alimentos com alto índice glicêmico e não são desejáveis. É melhor para o corpo absorver lentamente qualquer gluclose, sustentar um aumento moderado nos níveis de açúcar e experimentar um retorno gradual ao nível regular. Uma vez que batatas brancas, arroz e farinha têm alto índice glicêmico, os diabéticos se beneficiarão com a ingestão de batata-doce.

Selecione Potautas Orgânicos Doces

Escolha batata-doce cultivada organicamente sempre que possível e coma-os com a pele, que contém nutrientes. Batata-doce cultivada convencionalmente é frequentemente tratada após a colheita e deve ser descascada antes de comer. Batata-doce cultivada organicamente está livre dos efeitos nocivos de fertilizantes químicos, pesticidas e sprays inorgânicos. Considere cultivar sua própria batata-doce se você tiver uma horta ou até mesmo grandes recipientes para o cultivo de alimentos em espaços pequenos.

Cuidado com Oxalatos

Se você sofre de doenças renais ou da vesícula biliar, converse com seu médico ou profissional de saúde sobre uma ingestão recomendada de batata doce. As batatas doces contêm uma pequena quantidade de oxalatos, que em altas concentrações podem causar danos aos rins. Aqueles com um trato digestivo saudável serão mais capazes de absorver os nutrientes da batata-doce sem sofrer efeitos nocivos. Como sempre, é recomendável fazer pesquisas sobre sua condição específica e consultar seu médico.