Quais são os benefícios dos mexilhões verdes?

Os mexilhões de lábios verdes são bivalves nativos da costa da Nova Zelândia, onde são parte integrante da tradicional dieta maori. Eles têm uma casca verde, que é como eles conseguiram seu nome, e são ricos em compostos antiinflamatórios. Os mexilhões de lábios verdes podem ser comidos crus, cozidos ou como um suplemento dietético, e são comumente cultivados para proteger o ambiente de possíveis danos. Embora os mexilhões de lábios verdes estejam associados a uma série de possíveis benefícios à saúde, o Drugs.com enfatiza que mais pesquisas ainda são necessárias, já que os estudos clínicos, apesar de promissores, são limitados.

Fonte rica de proteína

Verde O mexilhão é uma boa fonte de proteína, com 18,8 gramas por 100 gramas de mexilhões cozidos. Isso fornece 41 por cento da ingestão dietética recomendada de proteína para mulheres e 34 por cento da RDA de proteína para homens. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você coma entre 5 a 6 onças de proteína alimentos por dia e obtenha pelo menos 8 onças de sua ingestão semanal de proteína de frutos do mar.

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A porção de 100 gramas de mexilhões de lábios verdes cozinhados tem 10,9 miligramas de ferro, fornecendo mais de 100 por cento da RDA para pessoas com mais de 50 anos. Também fornece 61 por cento da RDA para mulheres com idade inferior a 50. O ferro é essencial para a saúde geral como Ajuda o seu corpo a produzir glóbulos vermelhos. Ajuda a produzir hemoglobina e mioglobina, duas proteínas transportadoras de oxigênio. Ferro insuficiente pode levar a anemia por deficiência de ferro, baixos níveis de energia e falta de ar.

Fonte natural de vitamina B-12

Uma vitamina essencial, vitamina B-12, como o ferro, é necessária para o Também ajuda na produção de DNA e ajuda na função do sistema nervoso. Uma porção de 100 gramas de mexilhões cozidos de lábios verdes tem 20 microgramas de vitamina B-12, que fornece mais de 100% da RDA de vitamina B-12. A RDA varia de 2,4 a 2,8 microgramas, com mulheres grávidas e lactantes que necessitam de mais. Vitamina B-12 extra é armazenada no fígado e é solúvel em água, mas há pouca chance de toxicidade da vitamina B-12 de muita vitamina B-12, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde. 3 Ácidos graxos

Os mexilhões de lábios verdes são naturalmente ricos em ácidos graxos ômega-3, com mais de 40% de seu conteúdo total de gordura proveniente de ômega-3. Seu corpo é incapaz de produzir ácidos graxos ômega-3 por conta própria, e os frutos do mar, como os mexilhões de lábios verdes, são uma das fontes mais ricas dessas gorduras poli-insaturadas. Os ácidos graxos ômega-3 estão associados à redução da inflamação e diminuem as chances de doenças cardíacas e artrite. Eles também ajudam na função cerebral.