Vitaminas em uma Bananeira Bananeira

Bananas são uma forma de banana que tem um sabor rico em amido, em vez de doce, como acontece com outras bananas. Normalmente comidos cozidos e amassados ​​ou fritos, os bananeiras são particularmente populares na culinária caribenha e são servidos como um alimento básico, semelhante ao arroz ou às batatas. Plátanos são nutritivos e contêm quantidades significativas de vitaminas, incluindo vitaminas A, C, B6 e folato, bem como quantidades menores de outras vitaminas.

Vitamina A

Uma xícara de banana cozida e purê contém aproximadamente 550 mcg de vitamina A, fornecendo pouco mais de 60% da ingestão diária recomendada para uma pessoa média. A Universidade de Maryland Medical Center afirma que a vitamina A é essencial para a boa formação e manutenção da pele saudável, dentes, ossos, membranas mucosas e outros tecidos moles dentro do corpo. A vitamina A também promove uma boa visão e ajuda a prevenir a cegueira noturna, de acordo com o Centro de Saúde McKinley da Universidade de Illinois.

Vitamina C

A vitamina C está disponível a partir de banana. Também conhecido como ácido ascórbico, este nutriente é um poderoso antioxidante que ajuda o corpo a se defender contra os radicais livres, substâncias químicas tóxicas que danificam as células do corpo. De acordo com a Colorado State University, a vitamina C também é importante para os dentes fortes, gengivas e tecidos conjuntivos dentro do corpo e suporta o processo de cicatrização. Uma porção de xícara de banana fornece 21,8 mg de vitamina C, fornecendo cerca de 30% da necessidade diária.

Vitamina B6

Também chamada de piridoxina, a vitamina B6 ajuda o corpo a produzir glóbulos vermelhos e suportes o sistema nervoso central e processos metabólicos, particularmente aqueles que envolvem proteínas, diz a Universidade de Maryland Medical Center. Com 0,5 mg por porção, a banana contém aproximadamente 30% da vitamina B6 que a pessoa média precisa por dia.

Folato

As bananas contêm 52 mg de folato por xícara, ou 13% do diário do Instituto de Medicina. ", 2],No corpo, folato e vitamina B12 trabalham juntos para produzir glóbulos vermelhos. O folato também é essencial para o desenvolvimento do DNA. Mulheres grávidas que complementam suas dietas com folato podem ajudar a reduzir o risco de defeitos congênitos, de acordo com o Centro de Saúde McKinley.

Outras Vitaminas

As bananas contêm várias outras vitaminas em quantidades menores. Estes incluem cerca de 10 por cento de niacina, 8 por cento de tiamina e riboflavina, 6 por cento de ácido pantotênico, 3 por cento de vitamina K e 1 por cento de vitamina E em uma única xícara de banana cozida.