Vitaminas e Minerais em Cal

Da próxima vez que você quiser adicionar um toque especial a um prato, pegue um limão. Limes estão disponíveis em uma variedade de espécies e variam em cor de verde para amarelo. Uma cal típica é de cerca de 2 centímetros de diâmetro. O suco de limão contém muito poucas calorias, mas adiciona um toque doce e ácido a muitas refeições asiáticas e latino-americanas. Adicionando limes à sua dieta aumenta a sua ingestão de vitaminas e minerais.

Vitamina C

Limão fornece 32 por cento da dose diária recomendada, ou RDA, de vitamina C, um antioxidante que ajuda a promover a imunidade ao combater doenças. causando radicais livres no corpo. A vitamina C também é intrínseca ao desenvolvimento e reparação de tecidos moles, especificamente vasos sanguíneos, pele e cartilagem.

Vitaminas A, E e K

Um limão fornece 1 por cento da RDA para vitaminas A, E e K. A vitamina A é importante para a saúde da sua visão, a vitamina E é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres causadores de doenças e a vitamina K ajuda na coagulação sanguínea e na saúde dos ossos.

B Vitaminas

As vitaminas do complexo B ajudam a metabolizar os nutrientes dos alimentos. Limes são uma fonte de sete das oito vitaminas do complexo B. Um limão tem 1 por cento da RDA para tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato e ácido pantotênico.

Macrominerais

Macrominerais são aqueles que o corpo precisa em grandes quantidades para apoiar o equilíbrio de fluidos, a saúde óssea , função muscular e nervosa e saúde da pele. Uma cal fornece 2% da RDA para cálcio e 1% para fósforo e magnésio, todos importantes para ossos e dentes fortes. A cal também fornece 2 por cento do RDA para o potássio, o que ajuda a manter o equilíbrio mineral global no corpo. O seu corpo precisa de minerais em pequenas quantidades para apoiar a saúde. Uma cal fornece 2% da RDA para ferro e 2% para cobre. O ferro ajuda os glóbulos vermelhos a funcionar adequadamente, mantendo a sua energia e imunidade fortes. O cobre também ajuda a função das células vermelhas do sangue e contribui para a saúde dos nervos e dos vasos sanguíneos, imunidade e resistência óssea.