Quais são as vitaminas da pimenta amarela?

As pimentas amarelas não são apenas deliciosas, elas também são boas para você. Consumir apenas uma pimenta amarela fornece ao corpo 7% da ingestão diária recomendada de vitamina A, 15% de vitamina B6, 568% de vitamina C e 500% de potássio. Isso significa que, mesmo que você coma apenas alguns pedaços de pimenta, ainda estará fornecendo a seu corpo um lanche nutritivo e benéfico.

Vitamina A

A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que ajuda os olhos se ajustam à luz e proporcionam olhos claros e úmidos. Ele também mantém a pele úmida e macia e funciona como um antioxidante para evitar que os radicais livres danifiquem os tecidos do corpo. Como a vitamina A é solúvel em gordura, ela é armazenada no corpo por um longo período de tempo do que as vitaminas solúveis em água, como a vitamina C. É possível consumir muita vitamina A, por isso, se você já estiver tomando um suplemento de vitamina A Evite ingerir muitos alimentos com vitamina A. Como o pimentão amarelo contém apenas 7% da ingestão diária recomendada de vitamina A, comer um monte de pimentão amarelo não causará toxicidade da vitamina A.

Potássio

O potássio é uma vitamina que regula a pressão arterial e controla a função muscular e nervosa. O potássio é especialmente imperativo para os atletas, que perdem grandes quantidades de potássio durante o exercício e a transpiração. Os sintomas de deficiência de potássio incluem cãibras musculares e batimentos cardíacos irregulares.

Vitamina B6

A vitamina B6 ajuda as enzimas do corpo a funcionar corretamente. A vitamina B6 está presente em muitas frutas e legumes, incluindo bananas, melancia e pimentão amarelo; a maioria das pessoas que comem frutas e verduras regularmente não experimentam uma deficiência de vitamina B6. Embora não seja cientificamente comprovado que cure todas as doenças, a vitamina B6 é recomendada para artrite, saúde do sistema imunológico, distúrbios modulares e inchaço.

Vitamina C

A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que é necessária para o corpo para construir ossos, músculo, cartilagem e vasos sanguíneos. Também permite que o ferro seja absorvido pelo corpo. Sem a vitamina C, o corpo não seria capaz de se reconstruir, causando escorbuto, o que pode levar à morte. A overdose de vitamina C geralmente não ocorre porque a vitamina solúvel em água pode fluir para fora do sistema rapidamente. Portanto, pimentas amarelas, que contêm mais de 500% da dose diária recomendada de vitamina C, não são perigosas para comer por esse motivo.

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