Flan Nutrition Information

Flan é um creme doce feito com ovos e leite e, muitas vezes, servido com um molho de caramelo. Semelhante ao creme de caramelo da França e originário da Espanha, o flan é popular em muitas culturas hispânicas. Enquanto servido como uma sobremesa e contendo um alto teor de açúcar e gordura, flan, quando feito de uma receita, também pode conter certas vitaminas e minerais.

Dica

Flan tem 172 calorias e 4,69 g de Proteína por 100 gramas de porção de acordo com os fatos nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Conteúdo

O Banco de Dados de Nutrição do USDA indica que uma porção média de 1/2 xícara de flan pesa aproximadamente 153g. Carboidratos compõem a maior parte deste peso, fornecendo 35g, todos de açúcar. Cerca de 7g estão disponíveis a partir de proteínas, enquanto 6g vêm de gorduras. O restante da porção consiste em outros nutrientes e água.

Caloric Value

Um total de 223 calorias está em uma porção média de ½ xícara de pudim. Destes, 140 calorias vêm de carboidratos. A gordura fornece aproximadamente 55 calorias, enquanto as proteínas oferecem cerca de 28 calorias. Este serviço que serve tamanho pode fornecer cerca de 11 por cento da ingestão calórica diária para o adulto médio.

Vitaminas

Flan também contém certas vitaminas. O creme é particularmente rico em riboflavina, fornecendo 0,3 mg, ou cerca de 27 por cento da ingestão diária recomendada desta vitamina. Outras quantidades significativas de vitaminas incluem vitamina B12 a 0,6 mcg ou 25%, ácido pantotênico a 0,8 mg ou 16% e vitamina A a 246 UI ou aproximadamente 10%. Pequenas quantidades de vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6 e folato também estão disponíveis a partir de uma porção de ½ xícara de pudim.

Minerais

Vários minerais da dieta também estão no pudim. Altos níveis de selênio a 13,3 mcg, ou quase 25% do valor diário recomendado, fósforo a 147 mg ou 21%, e cálcio a 127 mg ou 13% estão em uma porção de 1/2 xícara. Menores quantidades de minerais incluem ferro, magnésio, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês.

Outras informações

Flan contém uma quantidade significativa de colesterol a 138 mg, ou quase 50% da dose diária recomendada para o adulto médio. A sobremesa também é rica em gorduras saturadas, com 3g ou quase 15% por porção.