Benefícios do Juicing Collard Greens

Com folhas largas, verde-escuras e planas, o couve pode ser um ingrediente de sumo incomum, mas elas são repletas de valor nutricional. O Departamento de Agricultura dos EUA sugere que as mulheres consumam pelo menos 1,5 xícaras de vegetais folhosos verde-escuros por semana, com a quantidade subindo para 2 xícaras para homens adultos. Uma porção de 2 onças de suco verde de couve contém um pouco mais de 1,75 xícaras de couve fresca, ajudando você a atender - ou quase satisfazer - esse valor semanal.

Fonte de Calcio

Você pode não pensar no início, mas couve são uma rica fonte de cálcio. Como o mineral encontrado em maior quantidade em todo o corpo, o cálcio ajuda a construir ossos e dentes fortes. Também é necessário para a comunicação celular e regular os níveis hormonais do seu corpo, além de ajudar na coagulação do sangue. Uma porção de 2 onças de suco de couve fresca contém 147 miligramas de cálcio por porção. Isso é quase 15 por cento da dieta recomendada para adultos.

Vitamina K

A vitamina K também é conhecida como a vitamina de coagulação, pois é essencial para o seu corpo produzir coágulos sanguíneos. Quantidades insuficientes de vitamina K podem levar a hematomas anormais ou sangramento e dificuldade para se recuperar de feridas. Também ajuda o corpo a absorver e usar cálcio, ajudando assim o corpo a manter ossos e dentes fortes. Uma porção de 2 onças de suco de couve contém quase 277 microgramas de vitamina K. Isso é mais de 100 por cento da ingestão adequada recomendada para homens e mulheres.

Folato Fix

O folato é uma vitamina solúvel em água , o que significa que quantidades excessivas serão expelidas pelo seu corpo, por isso a ingestão regular desta vitamina B essencial é necessária. O folato ajuda no crescimento e funcionamento de células e tecidos. Também pode ajudar a prevenir a anemia, assim como certos defeitos congênitos. Uma porção de 2 onças de suco de couve fresca contém 82 microgramas de folato. Isso representa um pouco mais de 20% da ingestão aceitável para homens e mulheres e 16,4% do que é aceitável para mulheres grávidas e que amamentam.

Rundown de Macronutrientes

Collard greens é uma planta de baixa caloria e baixo teor calórico. gordura fonte de nutrição, com uma porção de 2 onças do verde contendo apenas 20 calorias. O mesmo tamanho que serve também tem menos de 0,5 grama de gordura total - a maioria dos quais é gordura poliinsaturada - e quase 2 gramas de proteína. O teor de açúcar do suco de couve também é mínimo, com aproximadamente 0,3 gramas de açúcar por porção de 2 onças.