Nutrição em Lotus Root

Um lírio flutuando na superfície de um lago esconde uma raiz nutricionalmente rica por baixo. A raiz de lótus é anexada ao lado de baixo de uma almofada de lírio e cresce até 4 pés. Tem a textura de uma batata e o sabor de um coco. Comum na culinária asiática, dá uma sensação de frescura semelhante a um broto de bambu, com um sabor que combina bem com mamão, manga e outros ingredientes tropicais. O valor nutricional inclui macronutrientes, vitaminas e minerais benéficos para a saúde.

Dica

Lotus Root tem 536 calorias e 7,14 g de proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Banco de dados de composição.

Vitamina C

Seu corpo usa vitamina C para reparar e gerar pele, vasos sanguíneos e tecido orgânico. A vitamina C fornece suporte ao sistema imunológico. Uma porção de 3,5 onças de raiz de lótus fornece 44 miligramas de vitamina C, que é mais de 50 por cento dos 65 miligramas recomendados pelo Office of Dietary Supplements. A vitamina C é importante para a produção de colágeno e alguns neurotransmissores e pode ajudá-lo a afastar algumas doenças crônicas, de acordo com ODS ..

Fibra

Fibra em sua dieta vem de alimentos à base de plantas e ajuda o seu digestivo função do sistema normalmente e ajuda a evitar a constipação, proporcionando volume nas fezes que ajuda na eliminação regular. Também enche seu estômago depois de comer e sacia seu apetite. Uma porção de 3,5 onças de raiz de lótus fornece 4,9 gramas de fibra, ou cerca de 20 por cento do valor diário recomendado de 25 gramas.

Minerais

Lotus raiz é uma boa fonte de vários minerais que seu corpo precisa para função normal. Uma dose de 3,5 onças contém 45 miligramas de cálcio, necessários para ossos e dentes fortes e para muitas reações bioquímicas básicas em suas células. Ele também contém 100 miligramas de fósforo, outro componente importante de ossos e dentes, além de mais de 500 miligramas de potássio, necessários para uma boa função renal. Raiz de lótus é naturalmente baixa em sódio, com apenas cerca de 40 miligramas por porção. Embora necessário para sustentar a vida, o excesso de sódio pode aumentar o risco de pressão alta e outros problemas de saúde.

Calorias

O conteúdo calórico dos alimentos está diretamente relacionado ao ganho de peso e incluindo alimentos de baixa caloria. sua dieta melhora a regulação do peso normal. Uma porção de 3,5 onças de raiz de lótus fornece apenas 42 calorias, ou 2 por cento de uma dieta padrão de 2.000 calorias, tornando-se uma boa escolha se você está seguindo um plano de redução de peso ou se esforçando para manter seu peso saudável atual. , , ] ]