Dados Nutricionais Jalapeno

Os jalapenos estimulam o seu paladar e podem ajudar a manter os olhos saudáveis e prevenir fatores de risco para doenças cardíacas. Um alimento de baixa caloria que acrescenta muito sabor e tempero às suas refeições, comer jalapenos com mais frequência ajuda a suprir sua necessidade diária de vitamina C enquanto mantém baixa a ingestão de calorias e gorduras.

Calorias, Gordura, Proteína e Carboidratos

A maioria das pessoas não come uma grande quantidade de pimentas jalapeño ao mesmo tempo. Seu calor intenso faz até mesmo algumas fatias desta pimenta por refeição suficiente para satisfazer o desejo da maioria das pessoas por tempero. Comer uma pimenta inteira jalapeno dá-lhe apenas cerca de 4 calorias e menos de 1 grama de gordura, proteína e carboidrato, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Isso faz com que pimentas jalapeno uma adição excelente sabor para qualquer plano de gerenciamento de peso ou perda de peso. Eles também são um ótimo tempero, se você está assistindo sua ingestão diária de sal ou tentando limitar sua ingestão de gordura para melhorar a pressão arterial ou colesterol.

Vitaminas em Jalapenos

Um jalapeno é uma quantidade tão pequena de alimentos que não contribuem com uma quantidade significativa da maioria das vitaminas e minerais. No entanto, um desses pimentões picantes contém 16 miligramas de vitamina C, o que representa 27% do valor diário da vitamina. Seu corpo depende da vitamina C para formar colágeno, que é um importante tecido conjuntivo, e auxilia na cicatrização de feridas, na função imunológica e na absorção de ferro, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Você também vai receber pequenas quantidades de vitaminas A e K e folato de jalapenos.

Antioxidantes

Alimentos vegetais, como jalapenos, contêm diferentes fitonutrientes, ou nutrientes vegetais, que são benéficos para sua saúde. Os carotenóides chamados luteína e zeaxantina são dois nutrientes encontrados nos jalapenos. Estes compostos são depositados na retina dos seus olhos. Eles ajudam a proteger os olhos dos comprimentos de onda nocivos da luz e ajudam a prevenir o estresse oxidativo em seus olhos. Consumir luteína e zeaxantina pode ajudar a prevenir a degeneração macular e catarata, de acordo com a Associação Americana de Optometria.

Capsaicina

O sabor ardente de jalapenos vem de um composto chamado capsaicina que eles contêm. Comer capsaicina pode melhorar a digestão aumentando as secreções digestivas e combatendo infecções no trato digestivo. A capsaicina atua como um antioxidante em seu corpo e pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol, de acordo com um artigo publicado na revista "Phytotherapy Research" em maio de 2003. Também pode estimular a circulação ajudando a aliviar a pressão alta, frieza e artrite. Se você está congestionado, comer capsaicina de jalapenos ajuda a agir como um expectorante, diminuindo e soltando o muco. , , ] ]