Você pode viver em Spirulina?

Spirulina às vezes é elogiado como um superalimento - um com valor nutricional superior e propriedades de combate a doenças. E um artigo de setembro de 2014 em "The Guardian" observou que as pessoas nos países em desenvolvimento podem usá-lo como uma fonte barata de proteína e micronutrientes para ajudar a combater a desnutrição. Você não pode viver com spirulina sozinho, no entanto. Você ainda precisa seguir uma dieta equilibrada e saudável para obter todos os nutrientes necessários para uma boa saúde.

Uma consideração de calorias

Uma porção de 100 gramas de spirulina crua tem apenas 26 calorias. Em comparação, uma xícara de espirulina seca, ou 112 gramas, tem 325 calorias. Você teria que comer mais de 6 xícaras de espirulina seca para fornecer calorias suficientes para o dia, se você seguir uma dieta de 2.000 calorias. Isso seria essencialmente impossível para a maioria das pessoas e, em geral, uma dieta muito chata seria seguida.

Nutrientes com falta de Spirulina

Embora a spirulina seja uma excelente fonte de alguns nutrientes, ela não fornece todos os nutrientes necessários. nutrientes essenciais. Por exemplo, ele não contém vitaminas B-12 ou D. Mesmo comer 6 xícaras de spirulina seca também não forneceria 100% do valor diário recomendado para vitamina A, cálcio, fósforo, zinco, selênio ou fibra. Você precisa de vitamina D, fósforo e cálcio para ossos fortes, vitamina A para visão adequada e zinco para um sistema imunológico saudável. Fibra ajuda a prevenir a constipação, o selênio é importante para a formação de DNA e a vitamina B-12 é necessária para formar glóbulos vermelhos.

Potencial risco de overdose

Se você só comeu spirulina e comeu 6 xícaras por dia, você poderia também se coloca em risco de possíveis overdoses de certos nutrientes. Estes incluem niacina, ferro, magnésio, sódio, cobre e manganês. A toxicidade da niacina pode causar dores de cabeça, comichão, problemas de estômago, danos no fígado, diabetes, úlceras, disfunção erétil e gota. A toxicidade por ferro pode causar problemas no fígado, diabetes e pigmentação da pele. A toxicidade do manganês pode causar problemas neurológicos, a toxicidade do cobre pode causar a doença de Wilson e o excesso de sódio pode causar pressão alta e aumentar o risco de ataque cardíaco.

Spirulina pode interagir com medicamentos para suprimir seu sistema imunológico. Pessoas com fenilcetonúria, artrite reumatóide, esclerose múltipla e lúpus não devem tomar spirulina porque isso poderia piorar essas condições, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. As algas verde-azuladas, como a spirulina, também podem estar contaminadas com metais pesados, uma substância tóxica chamada anatoxina ou substâncias tóxicas chamadas microcistinas. Por causa disso, não é recomendado comer mais de 50 gramas de spirulina por dia, de acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York.