Como grelhar Parsnip

Parsnips são grossas, vegetais de raiz branca que se assemelham a cenouras. Se você ainda não experimentou o parsnips, está perdendo o sabor da terra e levemente noz, assim como seu valor nutritivo. Pastinagas são ricos em fibras, e eles são uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, folato e manganês, entre outras vitaminas e minerais. A maneira típica de preparar as pastinaga é cozinhá-las, mas você também pode cozinhá-las. O sabor esfumaçado da grelha é a combinação ideal para este vegetal rico em amido.

Lave bem os pastinis. As pastinagas são vegetais de raiz, e são freqüentemente sujas quando são vendidas cruas.

Corte as pontas de cada parsnip e descarte-as.

Pré-aqueça a grelha a média, ou 350 graus Fahrenheit. Pincele as grelhas com 3 colheres de azeite para evitar que as pastilhas grudem ou grelhem.

Coloque as pastilhas na grelha. Cozinhe-os por 18 a 20 minutos, virando de vez em quando. Quando eles estiverem prontos, as pastinagas serão tenras, mas não moles.

Tire as pastilhas da grelha. Corte-os em rodelas ou pequenos pedaços de 2,5 cm de espessura.

Tempere as pastinagas com 2 colheres de sopa de noz-moscada, salsa, tomilho, estragão ou alho em pó.

Servir as pastinaca quente.

Coisas necessárias

1 parsnips libra

Faca

> Escova de nivelamento

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de noz-moscada, opcional

2 colheres de sopa de salsa, opcional

2 colheres de sopa de tomilho, opcionais

2 colheres de sopa de estragão, opcional

2 colheres de sopa de alho em pó, opcional