Como preservar bolota de bolota

A polpa de bolota é uma variedade colorida, saudável e saborosa de abóbora. Cada porção de 1/2 xícara não contém gordura e apenas 60 calorias, mas fornece 18% de sua necessidade diária de fibra, 20% de sua necessidade de vitamina C e 8% de sua necessidade diária de vitamina A. Embora a polpa de bolota esteja normalmente disponível durante todo o ano, a pré-cozinha e a conservação tornam a preparação da hora do jantar mais conveniente. Enquanto o conservas é uma possibilidade, as preocupações com a infestação bacteriana tornam o congelamento a melhor maneira de preservar a abóbora.

Corte a abóbora cozida e resfriada em cubos. Como uma opção alternativa, coloque a abóbora em uma tigela e bata até a consistência de purê de batatas com uma mão ou um conjunto de batedeiras elétricas em baixa potência.

Organize cubos em uma única camada em um assadeira. Coloque a assadeira no freezer por três a quatro horas ou até que os cubos congelem. Embale os cubos congelados em sacos de plástico, espremendo tanto ar quanto você pode quando selando os sacos.

Colher purê de abóbora em recipientes, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço entre a abóbora e o topo do recipiente. Sele e coloque os recipientes em seu freezer.

Dica

Use seu forno de microondas ou forno convencional para cozinhar a polpa de amendoim em preparação para o congelamento. Retire a polpa do meio da abóbora com uma colher e corte as metades ou os quartos.

do Microondas a polpa por cerca de 15 a 20 minutos em uma configuração de alta potência ou assar bolota em seu forno 350 graus Fahrenheit por cerca de 30 minutos. Esfrie completamente antes de congelar.

Esponja de abóbora congela bem por até um ano.

Coisas necessárias

Faca de cozinha

Colher

Misturador, mão ou elétrica

Assadeira

Recipientes Freezer

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