Que nutrientes os moluscos têm?

Os amêijoas são criaturas do oceano que vivem dentro de conchas. A carne dentro das conchas é considerada uma iguaria para muitas pessoas e muitas vezes é incluída em receitas de massas e receitas de sopa. Além de ser uma adição de baixo teor de gordura à sua dieta, os moluscos também fornecem uma grande variedade de vitaminas e minerais que podem melhorar sua saúde, além de alimentar sua pele, observa Allison Tannis em seu livro "Alimente sua pele, enrole suas rugas". " Sirva alguns moluscos para obter esses nutrientes essenciais.

Cromo

Um dos minerais mais notáveis em moluscos é o cromo. De acordo com Linda Page, autora de "Cooking for Healthy Healing", você precisa de quantidades suficientes de cromo para regular o açúcar no sangue e a glicose. O cromo também é essencial para a regulação dos níveis de colesterol no sangue, o que pode ajudar a proteger a saúde do seu coração. Obter bastante cromo também pode ajudá-lo a aumentar seu metabolismo e converter a gordura corporal em músculo. Uma porção de moluscos fornece-lhe uma dose saudável deste mineral traço.

Vitaminas B

Amêijoas contêm três importantes vitaminas do complexo B: riboflavina, tiamina e niacina. Você precisa de muitas dessas vitaminas B em sua dieta diária, pois elas ajudam a converter as calorias de sua comida em energia. Niacina, em particular, pode ter benefícios adicionais para a saúde também. De acordo com MayoClinic.com, niacina tem o potencial para aumentar o seu HDL, ou colesterol bom, bem como ajudar a diminuir o seu nível de colesterol LDL ou perigoso. Isso pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.

Comer amêijoas também fornece uma dose saudável de ferro. MayoClinic.com observa que o ferro é um mineral que permite que seu corpo produza hemoglobina, a parte de seus glóbulos vermelhos que transporta oxigênio para todos os órgãos e sistemas que ajudam a mantê-lo vivo. Uma deficiência de ferro pode levar à anemia, que resulta em sintomas como fadiga e falta de ar. Uma porção de 3/4-xícara de moluscos fornece-lhe com pouco mais de 3 mg de ferro.

Outros nutrientes

Tannis observa que uma porção de moluscos também é uma fonte saudável de ambas as vitaminas A e C Ambos são essenciais para a saúde da sua pele. A vitamina A também promove uma visão saudável e a vitamina C fortalece os glóbulos brancos, para que você possa combater infecções e doenças. Os moluscos também fornecem alguns potássio e magnésio, dois nutrientes importantes para a saúde do músculo e do coração. Tannis acrescenta que uma porção de moluscos fornece zinco e cobre, que também são benéficos para a sua pele. , , ] ]