Vitamina C em Mangoes

A vitamina C é uma parte essencial da sua dieta e pode vir de uma variedade de fontes alimentares, incluindo mangas. A vitamina C não pode ser sintetizada pelo seu corpo e é uma vitamina solúvel em água, o que significa que é excretada todos os dias. Portanto, é importante incluir fontes de vitamina C em sua dieta diária.

Funções

A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico. Ela ajuda o corpo a produzir colágeno, um componente importante de sua pele, vasos sangüíneos e tecidos conjuntivos. Como tal, ajuda o corpo a formar tecido cicatricial, que é um componente essencial na cicatrização de feridas. A vitamina C também é um antioxidante. Antioxidantes trabalham para neutralizar os radicais livres em seu corpo. Os radicais livres são um subproduto do metabolismo normal, mas, se deixados sozinhos, podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares ou câncer. A vitamina E e beta-caroteno são dois outros antioxidantes encontrados em sua dieta.

Deficiência

Baixos níveis de vitamina C podem ocorrer se você não consumir o suficiente em sua dieta. Sinais e sintomas de baixa vitamina C incluem cabelos secos e rachados, gengivas inflamadas ou com sangramento, ou hematomas fáceis. Se tiver algum destes sintomas ou estiver preocupado com os níveis de vitamina C, consulte o seu médico.

Ingestão Recomendada

A ingestão diária recomendada de vitamina C depende da sua idade e sexo. Para homens com 19 anos ou mais, o Instituto de Medicina recomenda 90 mg de vitamina C por dia. Para mulheres com 19 anos ou mais, a recomendação é de 75 mg por dia. Mulheres grávidas e lactantes, bem como fumantes, geralmente precisam de mais vitamina C em suas dietas diárias. Para todos os adultos, o limite superior diário tolerável para a vitamina C é de 2.000 mg.

Alimentos

Mangas, bem como outras frutas cítricas são fontes eficientes de vitamina C. Uma xícara de manga crua contém cerca de 60 mg de vitamina C, que é quase dois terços da ingestão diária recomendada para homens e 80 por cento para mulheres. A vitamina C pode ser encontrada em uma variedade de frutas e vegetais, incluindo brócolis, espinafre e pimentão vermelho. Fontes de frutas cítricas incluem laranjas, toranjas, morangos e tomates.