A vitamina B12 pertence ao grupo da vitamina B, que é solúvel em água. Porque o corpo humano não pode fazer B12, os médicos classificam como uma vitamina essencial. As Dietary Reference Intakes fornecidas pelo Food and Nutrition Board listam o requisito diário recomendado de vitamina B12 para vários grupos etários.
Funções O corpo humano requer vitamina B12 para suportar muitas funções em todo o corpo. A produção de glóbulos vermelhos, as células do sangue responsáveis por transportar oxigênio por todo o corpo, requer vitamina B12, que também promove um sistema nervoso saudável, pois ajuda a manter a mielina - a substância gordurosa que envolve os nervos. A vitamina B12 também desencadeia a produção de substâncias necessárias para produzir DNA - a parte de cada célula que transporta informações genéticas.
Fontes
Embora a pesquisa atual tenha encontrado algumas fontes vegetais de vitamina B12, como as algas e algas, a B12 nessas fontes é provável que não esteja disponível para absorção por seres humanos, de acordo com a Sociedade Vegetariana. As únicas fontes naturais de vitamina B12 continuam sendo fontes animais. Carnes, como fígado bovino, aves e peixes, servem como boas fontes alimentares de vitamina B12. Os produtos lácteos, definidos pelo Departamento de Agricultura dos EUA como produtos produzidos a partir de leite que retêm seu teor de cálcio, também contribuem para a necessidade diária de vitamina B12. Os ovos, outro produto animal, fornecem muitos nutrientes, incluindo vitamina B12. Além de fontes naturais, os fabricantes fortalecem muitos alimentos com vitamina B12, como cereais matinais.
English Language Spanish Language Portuguese Language Japanese Language logo Porque os corpos humanos armazenam vários anos de vitamina B12, de acordo com MayoClinic.com, deficiência raramente ocorre e as necessidades diárias permanecem baixas. Os requerimentos diários para a vitamina B12 diferem para diferentes grupos etários, levando em conta o tamanho do corpo, ligado ao número de glóbulos vermelhos produzidos diariamente. Crianças de 0 a 6 meses necessitam de 0,4 mcg, com 1.000 mcg igual a 1 mg. O requisito aumenta para 0,5 mcg para bebês de 7 a 12 meses de idade. Crianças de 1 a 3 anos de idade requerem 0,9 mcg, enquanto as de 4 a 8 anos necessitam de 1,2 mcg e as idades de 9 a 13 anos necessitam de 1,8 mcg, conforme listado pelo Instituto Nacional de Saúde dos Suplementos Dietéticos. Adultos, tanto homens quanto mulheres, requerem 2,4 mcg de vitamina B12 diariamente. Estar grávida aumenta a necessidade de 2,6 mcg para suportar o volume adicional de sangue e a necessidade de glóbulos vermelhos. Além disso, as mulheres que estão em lactação devem consumir 2,8 mcg por dia, porque a vitamina B12 é excretada no leite.
Tratamento
Pacientes deficientes em vitamina B12 podem sofrer de anemia, devido a uma diminuição nos glóbulos vermelhos, e degeneração nervosa devido a danos na mielina. A deficiência de vitamina B12, portanto, requer tratamento imediato para evitar complicações adicionais. Tomar suplementos orais diários pode ajudar a aumentar os níveis de vitamina B12. Suplementos orais, no entanto, não podem tratar deficiências causadas por condições que interferem na absorção de nutrientes. Para essas condições, como a anemia perniciosa, os médicos prescrevem a vitamina B12 administrada por meio de injeções intramusculares, evitando assim o sistema digestivo.