Absorção de Cálcio e Toxicidade da Vitamina A

Você precisa de vitamina A para um sistema imunológico saudável, boa visão, saúde óssea e divisão celular, bem como muitos outros processos corporais. No entanto, a hipervitaminose A, ou a toxicidade da vitamina A, podem aumentar o risco de osteoporose, porque o excesso de vitamina A parece interferir na capacidade da vitamina D de manter o equilíbrio adequado de cálcio em seu corpo. Sempre consulte um médico antes de adicionar suplementos ao seu regime.

Significado

A forma de vitamina A que pode causar problemas quando se trata de equilíbrio de cálcio e saúde óssea é chamada de vitamina A pré-formada. na forma de retinol. É fácil obter um consumo de retinol de mais de 5.000 unidades internacionais por dia nos Estados Unidos se você consome frequentemente alimentos fortificados como cereais matinais, bem como suplementos vitamínicos, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Oregon State University. A longo prazo, uma ingestão diária de 5.000 unidades internacionais de vitamina A pré-formada, que é de 700 a 900 microgramas, está associada à diminuição da densidade mineral óssea e ao aumento do risco de fratura osteoporótica, de acordo com o instituto. A vitamina A pré-formada também é encontrada no leite integral e no fígado. A vitamina A em frutas e vegetais é uma forma diferente chamada carotenóide provitamina A, ou beta-caroteno. O excesso de beta-caroteno não está associado a efeitos adversos para a saúde óssea.

Cálcio de conexão

Como a vitamina A pode interferir com a vitamina D, ela pode afetar o seu status de cálcio. Você precisa de vitamina D junto com o cálcio, porque essa vitamina promove a absorção de cálcio no intestino. A vitamina A parece dificultar a resposta do cálcio intestinal à vitamina D, segundo um estudo de outubro de 2001 publicado no Journal of Bone and Mineral Research. Isso pode explicar porque a Europa Oriental tem a maior incidência de osteoporose, pois a ingestão de vitamina A é alta enquanto a exposição à luz solar produzida pela vitamina D é baixa, observam os autores do estudo S. Johansson e H. Melhus.

Outras teorias

Excesso de vitamina A também pode enfraquecer os ossos independentemente de interferir com o trabalho de vitamina D de promover cálcio absorção porque incentiva a reabsorção óssea, de acordo com um estudo de março de 2003 publicado no “Journal of Nutrition”. Ossos fracos e osteoporose geralmente ocorrem quando a taxa de reabsorção óssea excede a taxa de formação óssea. O aumento da ingestão dietética de cálcio não afeta a capacidade da vitamina A, na forma de ácido all-trans retinóico, de causar reabsorção óssea, observam os autores do estudo C.M. Rhode e H. DeLuca. Este estudo foi realizado em ratos, no entanto, portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar se os resultados se aplicam aos seres humanos. Especialista Insight Review

De acordo com o Instituto Linus Pauling, mais pesquisas são necessárias para entender completamente o relacionamento entre as vitaminas A e D e cálcio. Consumir a quantidade diária recomendada de vitamina A, 700 microgramas para mulheres ou 900 microgramas para homens, é melhor para a saúde óssea. Isso é 2.333 unidades internacionais se você for mulher e 3.000 unidades internacionais se for do sexo masculino. A insuficiência de vitamina A também está associada à diminuição da densidade mineral óssea. Os especialistas do instituto recomendam a escolha de suplementos multivitamínicos que tenham 5.000 unidades internacionais de vitamina A, com metade do que vem do beta-caroteno, em vez de retinol.

A ingestão associada aos ossos enfraquecidos é menor do que a ingestão máxima tolerável nível, ou UI, definido para a vitamina A, que é de 3.000 microgramas ou 10.000 unidades internacionais para homens e mulheres. Seu risco de toxicidade da vitamina A e efeitos adversos à saúde aumenta drasticamente quando você ultrapassa a IU.