Funções Seu sistema imunológico se beneficia da vitamina E, uma vez que ajuda a combater vírus, bactérias e radicais livres. A vitamina E atua como um poderoso antioxidante que protege as células do dano dos radicais livres. Você está exposto a radicais livres na fumaça do cigarro, poluição do ar e raios ultravioleta. Eles também são formados como um bi-produto da comida que você come. Ter uma quantidade elevada de antioxidantes em sua dieta, como a vitamina E, pode ajudar a reduzir o risco de contrair certos tipos de câncer. A vitamina E também funciona para aumentar os vasos sanguíneos e manter o sangue coagulado, relata o Departamento de Suplementos Dietéticos.
Dosagem recomendada
Embora existam oito variedades de vitamina E, o alfa-tocoferol é o único tipo que atenda aos requisitos de seres humanos, informa o Escritório de Suplementos Dietéticos. As formas naturais de vitamina E são rotuladas como "d", como d-alfa-tocoferol, enquanto as formas sintéticas são rotuladas como "dl". A vitamina E ocorre naturalmente em alguns alimentos, mas pode ser adicionada a outros alimentos em qualquer uma dessas formas. Se você tomar um suplemento de vitamina E, procure o formulário de alfa-tocoferol para o máximo de benefícios. Você precisa de 15 mg de vitamina E por dia, o que não muda se estiver grávida. Esta quantidade aumenta para 19 mg, se você está amamentando.
Deficiência e toxicidade
Tendo uma deficiência de vitamina E é muito raro, mas pode ocorrer se você tiver diminuído a absorção de gordura da doença de Crohn ou cirurgia intestinal, relatórios MayoClinic.com. A deficiência de vitamina E também pode ocorrer se você seguir uma dieta com pouca gordura ou sofrer de desnutrição. Sinais de deficiência incluem anemia e problemas neurológicos. Você pode overdose e ter níveis tóxicos de vitamina E, uma vez que é armazenado em sua gordura. Não tome mais de 1.000 mg de vitamina E. Consumir grandes quantidades de vitamina E pode aumentar o risco de morte, informa a Universidade de Maryland Medical Center.
Fontes de alimentos
Você pode obter toda a vitamina E você precisa comendo certos alimentos. O óleo de gérmen de trigo é naturalmente rico em vitamina E; apenas 1 colher de sopa. fornece 20,3 mg. 1 oz. servindo de amêndoas tem 7,4 mg, 1 oz. de sementes de girassol contém 6 mg, 2 colheres de sopa. de manteiga de amendoim tem 2,9 mg e 1/2 xícara de espinafre cozido contém 1,9 mg. Brócolis, kiwi, espinafre cru, mangas e tomates fornecem, cada um, cerca de 1 mg de vitamina E por porção.