A vitamina D é uma das quatro vitaminas lipossolúveis necessárias ao corpo humano. Ao contrário de outras vitaminas, no entanto, a vitamina D não é encontrada apenas nos alimentos, mas também é produzida pelo organismo após a exposição à luz solar. A vitamina D funciona melhor em conjunto com o cálcio para construir e manter ossos fortes. A vitamina D está envolvida na regulação do sistema imunológico, tornando-se importante para a saúde geral. É importante manter os níveis adequados de vitamina D, pois pode estar ligada à diminuição da incidência de certos tipos de câncer, pressão alta, obesidade, osteoporose e outras doenças crônicas.
Osteoporose e outros distúrbios ósseos
Diabetes
A nutrição adequada é a marca da prevenção de doenças crônicas, como diabetes. A vitamina D desempenha um papel integral na prevenção de tais condições. Na edição de novembro /dezembro de 2008 da "Diabetes Educator", Sue Penckofer, PhD, e seus colegas da Niehoff School of Nursing, em Chicago, estabelecem uma forte ligação entre os níveis de vitamina D e diabetes. Os pacientes com diabetes estão em risco de desenvolver complicações relacionadas ao diabetes. Os pesquisadores descobriram que níveis adequados de vitamina D podem ajudar a reduzir as complicações associadas ao diabetes, como doenças cardiovasculares, insuficiência renal e neuropatia periférica. A lista também inclui infarto do miocárdio, angina e aterosclerose.
Câncer
Segundo Cedric F. Garland et al. na edição de fevereiro de 2006 do "American Journal of Public Health", há fortes evidências de que a ingestão ou síntese de vitamina D está associada à redução da incidência e da taxa de mortalidade por câncer, especialmente câncer de cólon, mama, próstata e ovário. Embora existam numerosos estudos epidemiológicos e laboratoriais que documentam essa associação, nenhum estudo humano mediu diretamente o efeito preventivo da vitamina D no câncer. Conseqüentemente, a saúde pública e as comunidades médicas não adotaram o uso de vitamina D para fins de prevenção do câncer. Doença cardíaca
Indivíduos com baixos níveis séricos de vitamina D correm maior risco de desenvolver doenças cardíacas em comparação com pessoas com níveis adequados de vitamina D. Isso inclui incidências de ataque cardíaco, derrame e insuficiência cardíaca. Além disso, pessoas com estoque insuficiente de vitamina D são mais propensas a apresentar pressão alta, obesidade, diabetes, colesterol alto e outros fatores de risco cardiovascular. A deficiência de vitamina D aumenta o risco de acumulação de cálcio, contribuindo para a formação de placas nas artérias que leva a acidente vascular cerebral ou doença cardíaca. Acredita-se também que a vitamina D desempenhe um papel no controle da pressão arterial e na prevenção de danos nas artérias. Mais pesquisas são necessárias para documentar de forma conclusiva os benefícios da vitamina D para a saúde cardiovascular.
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