O que faz a tiamina para o corpo?

A tiamina, também conhecida como vitamina B-1, é uma das vitaminas do grupo B. A tiamina é uma vitamina solúvel em água, o que significa que ela sai do seu corpo na urina e não é armazenada em células de gordura como algumas outras vitaminas. Você precisa reabastecer os níveis de tiamina regularmente, comendo alimentos ricos nessa vitamina, ou através de suplementos. A tiamina desempenha um papel importante em várias funções corporais. A maioria das pessoas em países desenvolvidos obtém tiamina suficiente em suas dietas, uma vez que uma variedade de alimentos fornece-lo.

A tiamina ajuda o organismo a converter carboidratos em energia. Os carboidratos podem ser uma boa fonte de energia constante, daí a popularidade dos atletas "carb-loading" comendo massas ou outras refeições pesadas com carboidratos na noite anterior a uma grande corrida. Sem tiamina, seu corpo não pode usar esses carboidratos de forma eficaz.

Digestão Quando você come, a comida viaja pelo esôfago até o estômago, onde o ácido clorídrico digere a comida para que seu corpo possa usar nutrientes dela . Seu corpo fabrica ácido clorídrico com a ajuda da tiamina. Você não seria capaz de tirar proveito de muitas outras vitaminas e minerais em alimentos sem a ajuda desta vitamina B.

Nervos e músculos - A tiamina ajuda a regular o fluxo de eletrólitos dentro e fora das células. dos seus nervos e músculos. A cobertura gordurosa que envolve seus nervos, chamada de bainha de mielina, permite a transmissão adequada dos sinais nervosos. A tiamina desempenha um papel no desenvolvimento da mielina. Os desequilíbrios eletrolíticos, que podem deixá-lo instável e fraco, podem ter outras causas além da falta de tiamina.

Dosagem

O Conselho de Alimentos e Nutrição do Institute of Medicine estabeleceu quantidades recomendadas de tiamina, de comida ou de suplementos. Homens com 14 anos ou mais precisam de 1,2 miligramas por dia. Meninas entre 14 e 18 anos precisam de 1 miligrama por dia, e mulheres com 19 anos ou mais precisam de 1,1 miligramas. Uma xícara de cereais enriquecidos contém 0,5 a 2,0 miligramas de tiamina, 3 onças de carne de porco cozida contém 0,72 miligramas e 1/2 xícara de ervilhas cozidas contém 0,21 miligramas. , , ] ]