Quais são as características gerais dos lipídios?

Os lipídios se referem a um amplo grupo de biomoléculas que não são solúveis em água. O grupo inclui gorduras, ceras, esteróis, fosfolipídios, lipoproteínas e vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K. As características gerais dos lipídios são melhor descritas pela definição de suas diferentes funções no corpo humano. Os principais lipídios que fornecem energia para as células do corpo humano são os triglicérides. Os triglicéridos são compostos por uma molécula de glicerol. Os triglicerídeos podem ser saturados ou insaturados, o que se refere à quantidade de ligações duplas entre átomos de carbono nos ácidos graxos. Os ácidos graxos nos triglicérides fornecem mais que o dobro da quantidade de energia que os carboidratos e proteínas durante o metabolismo celular. Se o corpo não requer energia, o excesso de triglicerídeos é armazenado no tecido adiposo das células chamadas adipócitos.

Transporte

O principal fluido de transporte no corpo é o sangue, que o "United States Geological Survey" relatado é maior que 80% de água. O transporte de lípidos insolúveis em água no corpo é realizado por quilomícrons, HDLs, LDLs e VLDLs, que são parte lipídica e parte proteína. Essas moléculas cercam os lipídios com suas porções lipossolúveis e projetam para fora suas subunidades proteicas, que são solúveis em água.

Componentes da Membrana

Todas as células do corpo e também as de todos os outros organismos são separadas de suas moléculas. ambiente por membranas biológicas. Os principais componentes das membranas biológicas são os fosfolipídios. Os fosfolipídios consistem de cadeias de ácidos graxos com grupos de cabeça de fosfato, que são solúveis em água. Eles formam bicamadas com os ácidos graxos insolúveis em água no interior e as cabeças de fosfato no exterior. O colesterol é um lipídio de esterol ceroso que também constitui uma grande porção de membranas biológicas. Ele pode ser fabricado no corpo inteiramente a partir de ácidos graxos.

Hormonas

Os hormônios esteróides são todos sintetizados a partir de colesterol, principalmente nas gônadas e glândulas supra-renais. Os hormônios esteróides incluem estrogênio, progesterona, testosterona, cortisol e aldosterona. Os hormônios esteróides atuam em muitas células diferentes no corpo e são transportados para seus alvos no sangue por ligação às proteínas. “The Medical Bioquímica Page” relatou hormônios esteróides regulam muitas funções do corpo, como a reprodução, remodelação óssea, volume e pressão sanguínea e atividade do sistema imunológico.

Vitaminas solúveis em gordura

Como outros lipídios, o As vitaminas lipossolúveis são transportadas para onde são utilizadas pelas lipoproteínas. Um artigo de revisão da "Colorado State University" afirmou que as vitaminas lipossolúveis estão envolvidas no crescimento ósseo, crescimento da pele, homeostase do cálcio, prevenção de danos celulares e coagulação do sangue, entre muitas outras funções. Quando as vitaminas lipossolúveis são abundantes, elas são armazenadas no fígado ou tecido adiposo até que sejam necessárias. , , ] ]