Como o corpo usa lipídios?

Os lipídios são um dos três macronutrientes em sua dieta, juntamente com proteínas e carboidratos, que ajudam a abastecer seu corpo e mantê-lo funcionando adequadamente. O termo "lípidos" refere-se a compostos solúveis em gordura encontrados em plantas e animais. Seu corpo usa essas substâncias para uma variedade de funções, como armazenamento de energia, absorção de vitaminas lipossolúveis e envio de mensagens químicas. Seu corpo só precisa de uma pequena quantidade de lipídios, e consumir muito pode causar problemas de saúde, como ganho de peso e colesterol alto.

Armazenamento de Energia

Seu corpo obtém quase toda a sua energia a partir de carboidratos e lipídios. O corpo armazena carboidratos na forma de glicogênio, mas pode armazenar muito mais lipídios do que carboidratos. Carboidratos fornecem uma fonte de energia prontamente disponível, enquanto seu corpo usa lipídios como reserva de energia. Lipídios fornecem 9 calorias por grama, que é um pouco mais que o dobro do conteúdo energético dos carboidratos. Eles desempenham um papel central no fornecimento de energia durante os períodos em que a comida não está disponível, o que não é um problema tão grande nos tempos modernos.

Isolamento e Suporte

Lipídios são armazenados em todo o corpo em estruturas conectivas chamadas tecido adiposo. Eles fornecem proteção e suporte para proteger órgãos internos vitais - como fígado, rins, baço e coração - contra ferimentos. Lipídios também fornecem isolamento térmico. Além disso, seu corpo utiliza lipídios para gerar calor quando a temperatura externa cai muito baixo. Isso ajuda a manter seu corpo aquecido e manter a temperatura corporal adequada.

Absorção de vitaminas lipossolúveis

Seu corpo usa lipídios para absorver as vitaminas solúveis em gordura A, D, E e K de sua dieta. . Uma vez digerida e absorvida, essas vitaminas são armazenadas no tecido adiposo. Isso permite que seu corpo armazene essas vitaminas por longos períodos de tempo. Por essa razão, seu corpo não precisa de um suprimento diário de vitaminas lipossolúveis. Mas, ao contrário do excesso de vitaminas solúveis em água, que são excretadas na urina, o excesso de vitaminas lipossolúveis pode causar toxicidade. Comer uma dieta padrão não representa nenhum risco, mas tomar altas doses de suplementos vitamínicos lipossolúveis pode levar à toxicidade.

Outros papéis

Os lipídios ajudam a manter a estrutura das membranas celulares e servem como mensageiros químicos, regulando a função. Seu corpo também usa lipídios para formar e transportar colesterol. Como os lipídios não são solúveis em água, eles viajam pela corrente sanguínea em embalagens chamadas lipoproteínas. Sua corrente sanguínea carrega um suprimento consistente de lipídios, e os níveis são mais altos depois de uma refeição. A elevação constante dos níveis lipídicos no sangue está associada ao aumento do risco de doenças cardíacas.