Excreção de Vitaminas Solúveis em Água

As vitaminas solúveis em água dissolvem-se facilmente na água. Por causa disso, eles são facilmente decompostos e excretados pelo corpo e não são armazenados para uso futuro. Você precisa reabastecer constantemente as fontes de vitaminas solúveis em água do seu corpo, como vitaminas do complexo B e vitamina C, para que elas estejam disponíveis para uso. O excesso de vitaminas solúveis em água que você ingere geralmente é eliminado ou excretado na urina.

Solúvel em água e solúvel em gordura

Diferentes vitaminas desempenham papéis diferentes para ajudar você a manter sua saúde. Eles são categorizados de acordo com o que faz com que eles quebrem - as vitaminas são solúveis em água ou quebradas pela água; ou solúvel em gordura ou decomposto em gordura. Como as vitaminas solúveis em água são tão facilmente quebradas, seu corpo não consegue armazená-las durante períodos de tempo e as excreta através de sua urina. Por outro lado, vitaminas lipossolúveis, que devem se dissolver em gordura antes de serem absorvidas pela corrente sanguínea. Eles são armazenados em seu fígado e, portanto, não são necessários em uma base diária.

Porque vitaminas solúveis em água são facilmente discriminadas, eles também podem ser facilmente eliminados enquanto você estiver armazenando ou preparando alimentos. Portanto, armazene frutas e legumes frescos, bem como laticínios e grãos corretamente. Universidade do Estado do Colorado recomenda produzir ser refrigerado e grãos e laticínios devem ser mantidos longe da luz forte para preservar seu conteúdo vitamínico.

Vitaminas do Complexo B

Vitaminas do complexo B tendem a ser encontradas em uma variedade de alimentos, especialmente alimentos de origem animal, como carne e produtos lácteos, e produtos enriquecidos de grãos, como pães e cereais. Usado pelo corpo para metabolizar alimentos, eles são cruciais para processos como a formação de glóbulos vermelhos e o reparo de células nervosas. As vitaminas do complexo B também contribuem para a capacidade da pele de proteger você e a capacidade geral do sistema nervoso de funcionar. Como as vitaminas do complexo B são tão importantes para as funções do seu corpo e não podem ser armazenadas, é importante que você ingira a vitamina B adequada dos alimentos. Vitamina B que seu corpo não usa é excretada pela urina.

Vitamina C

Vitamina C, que é abundante em frutas cítricas como abacaxi e laranja, ajuda o corpo na formação de tecido conjuntivo e ossos , suporta o sistema imunológico, auxilia o processo de cura de lesões e ajuda seu corpo a absorver o ferro. A vitamina C também trabalha com vitamina E para atuar como um antioxidante, destruindo os radicais livres nocivos. Como as vitaminas do complexo B, a vitamina C deve ser consumida pelo seu corpo regularmente, porque você é incapaz de fazê-lo ou armazená-lo. O que você não pode usar é excretado através da urina, em vez de ser armazenado no fígado.

Pesquisa sobre Vitamina Solúvel em Água

Grande parte da pesquisa científica que envolve a excreção de vitaminas solúveis em água envolve medir a quantidade de vitaminas. excretada na urina é um reflexo preciso da dieta da pessoa. Um desses estudos, publicado no "Journal of Nutrition Science and Vitaminology" em agosto de 2010, procurou descobrir como o jejum afetaria a excreção urinária de vitaminas hidrossolúveis. Os pesquisadores descobriram que a quantidade de certas vitaminas na urina diminuía quando os participantes do estudo jejuavam, levando-os a hipóteses de que as vitaminas fossem mantidas pelo organismo para sustentar suas necessidades nutricionais.

Outros estudos semelhantes produziram resultados que são razoavelmente consistentes; mostrando que as pessoas que consomem altos níveis de vitaminas solúveis em água tendem a excretar quantidades maiores na urina a cada dia. Em um estudo de 2008 no "Journal of Nutrition Science and Vitaminology", pesquisadores sugerem que medir os níveis de vitaminas solúveis em água na urina é uma boa maneira de avaliar a ingestão total de vitaminas. , , ] ]