Funções e boas fontes do complexo de vitamina B

Composto de oito vitaminas diferentes, o complexo de vitamina B é essencial para várias funções corporais. Quase todo processo em seu corpo requer uma das vitaminas do complexo, geralmente como uma ajuda para as enzimas, que controlam e aceleram o processo de certas reações. Como nutrientes essenciais, os membros do complexo de vitamina B podem ser encontrados em uma grande variedade de alimentos, tanto vegetais como animais.

Fontes de Plantas

Grãos integrais, incluindo aqueles encontrados em pães, são bons, naturais fonte de muitas vitaminas do complexo B. Ao contrário dos grãos processados, como o arroz branco ou o pão branco, os grãos integrais retêm sua casca externa, de modo que os nutrientes não são removidos. Outra boa fonte vegetal de vitaminas do complexo B é a folhagem verde - quanto mais escura melhor - como espinafre, couve e alface romana. Obtendo a maioria das vitaminas do complexo B em sua dieta a partir de fontes vegetais é recomendado.

fontes de animais

vitaminas do complexo B também podem ser encontradas em um número de fontes animais. Em particular, o fígado contém altas concentrações do complexo de vitamina B. A carne de porco é uma excelente fonte de vitaminas B-1, B-2, B-6 e B-12, enquanto aves, peixes e carne bovina são boas fontes de vitamina B-3. Ovos integrais contêm ambas as vitaminas B-12 e B-7, enquanto as vitaminas B-2 e B-12 são encontradas no leite e produtos lácteos.

Ajudar com o crescimento

Vitaminas B-6, B-9 e o B-12 ajuda na criação de novos glóbulos vermelhos, tornando-os vitais para o desenvolvimento e produção celular. A vitamina B-9, também conhecida como folato, também ajuda a produzir DNA, e é por isso que é importante para mulheres grávidas ou mulheres que estão em idade fértil. Os baixos níveis de vitamina B-9 estão frequentemente associados a defeitos congênitos. Por sua vez, as vitaminas B-5 e B-6 são essenciais para a produção de hormônios, pois fornecem os blocos básicos de construção necessários para o processo.

Fonte de energia através de enzimas

Devido à sua reputação de produzir energia utilizável para o seu corpo, membros do complexo de vitamina B são às vezes considerados como "vitaminas energéticas". A Universidade de Maryland Medical Center relata que vitaminas B funcionam como enzimas que transformam gorduras, proteínas e carboidratos em trifosfato de adenosina, ou ATP, que é usado pelo seu corpo como combustível. Sem quaisquer vitaminas do complexo B, suas funções corporais e metabolismo seriam interrompidas, já que você seria incapaz de processar alimentos em energia. Como consequência, quanto mais ativo você for, mais vitaminas B precisará manter em dia com as necessidades de energia do seu corpo.