Dieta baixa em vitamina K

Você precisa consumir cerca de 80 microgramas de vitamina K por dia para que o sangue coagule adequadamente. Se você toma um remédio para diluir o sangue, como o Coumadin, seu médico pode prescrever uma dieta pobre em vitamina K. Os anticoagulantes diminuem a capacidade de coagulação do sangue da vitamina K, portanto sua dose é baseada na quantidade de vitamina K que você consome. O aumento repentino da ingestão de vitamina K pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos, enquanto a diminuição pode aumentar o risco de sangramento quando estes medicamentos são utilizados. Compreender quais alimentos são ricos em vitamina K pode ajudá-lo a seguir as recomendações do seu médico para o consumo de vitamina K.

Alimentos para limitar o consumo de alimentos Se você estiver tomando um anticoagulante, o Departamento de Suplementos Dietéticos recomenda limitar os alimentos. na vitamina K, que são aqueles que contêm pelo menos 200% do valor diário, para uma porção por dia, além de limitar os alimentos com quantidades moderadamente altas de vitamina K, que são aquelas que contêm entre 60 e 199% da DV , para não mais que três porções por dia. Os alimentos ricos em vitamina K incluem salsa crua e vegetais de folhas verdes cozidas, como couve, espinafre, acelga, nabo, couve e mostarda. Alimentos que são moderadamente ricos em vitamina K incluem couve de Bruxelas cozida e alface crua, endívia, brócolis, nabo e espinafre. Outros alimentos que fornecem quantidades significativas de vitamina K incluem repolho, aspargo, ervilha, kiwi, uva e mirtilo.