Sal alto provoca inchaço e ganho de peso?

Não é nenhum segredo que o sódio faz a sua comida ter um bom sabor - os profissionais de marketing realmente confiam no seu desejo por alimentos salgados para tornar os alimentos processados ​​e rápidos tão irresistíveis quanto possível. Um pouco do sódio em sua dieta realmente promove boa saúde, e você precisa de uma pequena quantidade de sal por dia para se manter saudável. Obter sódio em excesso, no entanto, causa efeitos colaterais, que podem incluir ganho de peso e inchaço.

Você precisa de uma pequena quantidade de sódio por dia para manter sua saúde. Como um eletrólito solúvel em água, o sódio desempenha um papel na retenção de líquidos. Isso é uma coisa boa, contanto que você esteja ingerindo uma quantidade moderada de sódio diariamente, já que você precisa de alguma retenção de líquidos para manter uma pressão sangüínea saudável. Sem sódio suficiente, você corre o risco de desenvolver pressão baixa, o que pode fazer você se sentir fatigado ou tonto. O sódio também é essencial para a saúde dos nervos, e é um dos principais eletrólitos envolvidos no envio dos pequenos impulsos elétricos que seus nervos usam para se comunicar. Juntamente com o potássio, o sódio suporta a função cerebral através do seu efeito nos nervos e também ajuda os nervos a se comunicarem com as fibras musculares. Finalmente, o sódio ajuda a absorver certos nutrientes, incluindo os aminoácidos usados ​​na produção de proteínas. O potencial para ganho de peso na água e inchaço Enquanto uma quantidade moderada de sódio na dieta permite reter água essencial , obter muito sódio aumenta a retenção de água, o que pode provocar ganho de peso e inchaço. Na verdade, um extra de 400 miligramas de sódio - o equivalente a 1 grama de sal de cozinha - é suficiente para desencadear o equivalente a 2 libras de retenção de água. Você tomaria tanto sódio de uma porção de batatas fritas em um restaurante de fast food. Se você está comendo comida salgada ao longo do dia, esse ganho de peso pode realmente aumentar. Uma lasanha congelada de dose única tem 639 miligramas de sódio, ou o suficiente para cerca de 3 libras de ganho de peso de água. Você notará inchaço físico e poderá até sentir os dedos e os pés inchando com o excesso de líquido.

Esse ganho de peso é apenas temporário, no entanto - conforme seus níveis de sódio e líquido se estabilizam, você perderá o excesso peso da água.

Alimentos salgados e ganhar peso

Enquanto o sal em si não vai fazer você ganhar gordura corporal, alimentos salgados definitivamente podem. Muitos alimentos processados ​​não são ricos em sal, mas também são ricos em calorias e gordura. Um cheeseburger duplo de fast-food e batatas fritas carregadas com 1.500 miligramas de sódio também contém 865 calorias - e isso sem um refrigerante açucarado ao lado. Se você está comendo até mesmo um cheeseburger duplo e batatas fritas, além de sua dieta regular uma vez por semana, você terá bastante calorias extras para ganhar quase 13 quilos de gordura ao longo de um ano. E, ao contrário do peso da água, que desaparece rapidamente quando você ajusta sua dieta, 13 libras de gordura levarão semanas - ou mesmo meses - para perder.

Mantendo sua ingestão de sódio baixa

Evite sódio - induziu o ganho de peso da água aderindo a uma ingestão moderada de sódio. Idealmente, você deve procurar 1.500 miligramas diariamente e obter um máximo de 2.300 miligramas por dia. Isso geralmente significa evitar alimentos embalados e fazer suas refeições em casa, onde você pode controlar sua ingestão de sódio. Em vez de sopas enlatadas salgadas, por exemplo, faça suas próprias sopas de frango ou legumes com caldo de baixo teor de sódio. E em vez de pratos congelados, faça um lote grande de uma caçarola ou chili saudável, que você pode armazenar em porções individuais para refeições prontas. Se você precisar comprar alimentos preparados - como pão ou produtos lácteos - verifique o rótulo nutricional para que você possa selecionar a opção com menor teor de sódio.