O chá preto, verde e branco originam-se na mesma fonte, a planta Camellia sinesis. As diferenças entre eles vêm da parte da planta da qual eles vêm e por quanto tempo eles envelhecem. As folhas de chá preto envelhecem mais do que as folhas de chá verde; O chá preto tem uma cor mais escura e um sabor mais forte. O chá preto também tem maior teor de cafeína do que outros chás, o que pode causar problemas para algumas pessoas. Cerca de 90% dos consumidores de chá no mundo ocidental bebem chá preto, de acordo com Robin Bagwell, da University of Illinois Extension. O alto teor de cafeína do chá preto tem benefícios e desvantagens. O aumento da agilidade mental e da energia podem funcionar em seu benefício, mas a agitação, a irritabilidade, o batimento cardíaco irregular e o potencial aumento da pressão sangüínea podem não funcionar. Enquanto o chá preto contém mais cafeína do que outros tipos de chá, ele ainda contém apenas cerca de metade da cafeína que o café. A cafeína também pode aumentar a pressão dentro do olho, o que poderia piorar o glaucoma.
O chá preto pode ter efeitos semelhantes ao estrogênio, o que pode ter implicações negativas para a saúde de pessoas com tumores dependentes de hormônios. como câncer de mama, útero ou próstata, de acordo com o MedlinePlus. Pergunte ao seu médico se você deve evitar o chá preto se você sofre de alguma dessas condições. Se você tem endometriose, crescimento do tecido uterino fora do útero ou miomas uterinos, que também podem piorar em resposta ao estrogênio, você pode querer evitar o chá preto em grandes quantidades.
Catechinas diminuídas
Comparado ao branco , chá verde e oolong, chá preto tem menos polifenóis chamados catequinas. As catequinas atuam como antioxidantes, substâncias que eliminam e destroem moléculas chamadas radicais livres. Os radicais livres podem danificar o DNA celular, o que pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas, câncer ou complicações do diabetes, entre outras doenças. Por causa disso, o chá preto pode ter menos benefícios para a saúde do que o chá verde. Absorção de Ferro O chá preto pode diminuir a absorção de ferro, o que poderia causar anemia se você já tem baixos níveis de ferro. O ferro vem em duas formas, o ferro heme, obtido a partir de fontes animais e ferro não heme, obtido a partir de plantas. Uma xícara de chá pode reduzir a absorção de ferro não-heme em até 70%, segundo o Instituto Linus Pauling. Não beba chá preto ao mesmo tempo em que come refeições ricas em ferro não-heme, especialmente se estiver com anemia.