Benefícios da cebola roxa Tea

Chá de cebola roxa é na verdade uma infusão de ervas feita de imersão picada até cebola roxa em água quente. O processo de cortar a cebola, e talvez até o sabor do chá, trará uma lágrima aos seus olhos, mas há muitos benefícios potenciais para a saúde. Todos os tipos de cebola contêm compostos que são biologicamente ativos, mas as variedades roxas são especialmente ricas em antocianinas, um tipo de fitonutriente conhecido por seus benefícios cardiovasculares. Benefícios gerais da cebola

Inglés Español Alemania português logo articles banner foi reconhecido, e em todo o mundo, é uma das plantas mais consumidas pelas pessoas. De acordo com o livro “Advanced Human Nutrition”, as cebolas são uma fonte importante de dois tipos de fitonutrientes que desempenham papéis importantes na saúde humana: flavonóides e compostos contendo enxofre. Os dois subgrupos de flavonóides encontrados nas cebolas são as antocianinas, que são encontradas em maior abundância nas variedades de cor vermelha e roxa, e flavanóis, como a quercetina. De acordo com David Bender, autor de "Um Dicionário de Alimentação e Nutrição", numerosos estudos descobriram compostos de quercetina e enxofre em cebolas para ser benéfico para o tratamento da asma, congestão nasal, hipertensão arterial, arteriosclerose, colesterol alto e sangue elevado níveis de açúcar. Níveis de quercetina são mais altos em cebolas vermelhas e roxas. Em termos de nutrientes essenciais, as cebolas são uma fonte razoável de fósforo, zinco, potássio, cálcio e vitamina C.

Benefícios das antocianinas

A cor roxa dentro de vegetais e frutas é quase sempre uma chave para o seu poder nutricional. . Tons arroxeados dentro de cebolas são causados ​​principalmente pela presença de antocianinas, poderosos antioxidantes também encontrados em uvas de cor escura e vinho tinto. As antocianinas são capazes de eliminar os radicais livres nocivos de seus vasos sangüíneos e outros tecidos, mas também demonstram atividade anticancerígena, conforme citado em “Superfoods: os alimentos mais saudáveis ​​do planeta” de Tonia Reinhard. As cebolas roxas não são a fonte mais rica de antocianinas, como bagas roxas, azuis e vermelhas e as uvas contêm mais. Outras fontes vegetais de antcianinas incluem berinjela e couve roxa e couve.

Beber?

Cortar e embeber cebola roxa em água quente permite que os compostos benéficos dentro das paredes das células da cebola para escapar. Mastigar a cebola crua tem efeitos semelhantes, mas é menos eficiente e seu estômago pode ser sensível à digestão da cebola crua. Em algumas pessoas, cebola crua provoca estômago, inchaço e flatulência. Beber chá de cebola roxa é provavelmente melhor absorvido pelo seu corpo e causa menos sintomas gastrointestinais. Ela também pode ser uma fonte mais concentrada de nutrientes benéficos, dependendo de como você a prepara.

Para obter os benefícios mais saudáveis ​​das cebolas roxas, pique-as finamente e deixe-as descansar por cinco a cinco. 10 minutos antes de colocá-los em água quente, de acordo com Phyllis Balch em “Prescription for Nutritional Healing”. Ela explica que o uso de água não fervida é melhor porque o calor intenso desativa alguns dos compostos à base de enxofre da cebola. Deixe a cebola crua subir na água quente por mais cinco minutos antes de filtrar e consumir. Para reduzir o risco de dores de estômago, consuma o chá de cebola roxa com o estômago vazio e veja como se sente. Embora as cebolas roxas não sejam reconhecidas como curas para qualquer doença, os nutrientes dentro delas são uma adição bem-vinda a qualquer dieta saudável.