Usos de saúde, benefícios e riscos do anis estrelado

O anis estrelado chinês, identificado pelo nome botânico Illicium verum, é o fruto de uma árvore tropical asiática. Há um anis estrelado japonês, Illicium anisatum, mas não é o anis estrelado usado como especiaria aromatizante, e é venenoso. Anis estrelado chinês é um castanho, oito braços, em forma de estrela em forma de vagem. Use anis estrelado na cozinha, adicionando a vagem à comida. Medicinalmente, faça um chá ou aplique o óleo essencial diluído externamente.

Anti-viral

O anis estrelado é eficaz contra vários tipos de vírus, incluindo o vírus do herpes, dizem o pesquisador Paul Schnitzler e seus colegas. da Universidade de Heidelburg, na Alemanha. O anis estrelado funciona impedindo a replicação viral adicional. O ácido shikimico é o ingrediente extraído do anis estrelado chinês para fazer o medicamento Tamiflu. O Tamiflu, ou Oseltamivir, trata o vírus da gripe, mas não funciona como vacinação. Ele luta contra o vírus, uma vez contraído.

Anti-bacteriana

Anetol é um óleo essencial de anis estrelado que lhe dá um sabor de alcaçuz. É eficaz contra alguns tipos de bactérias. Dados publicados na edição de fevereiro de 2002 da "Phytotherapy Research" mostraram que o anetol isolado de anis estrelado protege contra alguns microrganismos. O anetol pode prevenir o crescimento de Escherichia coli e Staphylococcus aureus. E. coli, espalhada pela contaminação dos alimentos, afeta principalmente o sistema digestivo, causando vômitos e diarréia. Staphylococcus aureus, encontrado em alimentos e em algumas superfícies, freqüentemente infecta a pele.

Anti-Inflamatório, Anti-Oxidante, Antifúngico

O composto químico anetol, como encontrado no anis estrelado, possui propriedades anti-inflamatórias. propriedades, de acordo com informações apresentadas na revista "Bioorganic &Medicinal Chemistry" de julho de 2005. Um experimento conduzido com animais mostrou compostos de anetol tão eficazes quanto o fármaco antiinflamatório indometacina. O anetol é também um anti-oxidante e irá matar fungos. A capacidade anti-fúngica do anis estrelado é "poderosa", observa um artigo de março de 2009 em "Química dos Compostos Naturais".

Possíveis Efeitos Colaterais

Um artigo de novembro de 2004 na revista "Pediatrics" afirma que Às vezes, o anis estrelado japonês acaba misturado em lotes de anis estrelado chineses. Anis estrelado japonês foi mostrado para causar envenenamento em crianças. O anis estrelado é um remédio tradicional asiático para cólicas em bebês. O artigo sugere que os pais não dêem anis estrelado, mesmo sob a forma de chá, aos bebês. Os adultos devem ter cuidado ao beber chá de anis estrelado e certificar-se de que não contém a variedade japonesa. Ao usar uma planta para fins medicinais, é aconselhável consultar um médico.