O Langone Medical Center da Universidade de Nova York descreve o kombuchá como uma “massa gelatinosa” feita de fungos e fungos. bactérias benéficas, que são adicionadas ao chá preto e açúcar e deixadas para fermentar por uma semana. O site da NYU compara o kombuchá com a massa sicilada, porque, como o ingrediente do fermento, a “mãe” do kombuchá se renova durante o processo de fermentação, e o “bebê” pode ser usado novamente para o futuro chá preto adoçado. Teoria -
Promotores do kombucha consideram um antioxidante extremamente potente, muito parecido com os compostos encontrados em frutas e legumes, de acordo com a American Cancer Society. Os antioxidantes não só combatem as toxinas ambientais conhecidas como radicais livres, que contribuem para doenças e enfermidades, mas ajudam a retardar o processo de envelhecimento. Teoricamente, poderosos nutrientes antioxidantes podem prevenir e diminuir as rugas, promovendo a elasticidade da pele.
O Centro Médico NYU Langone observa que os defensores do chá de kombuchá acreditam tão fortemente em suas propriedades de beleza que acreditam É útil para transformar cabelos grisalhos em sua cor original, promovendo a perda de peso, limpando a acne e removendo rugas. Em seu livro “Skin Saver Remedies”, Juta Stepanovs promove o kombucha como um tratamento interno e tópico para minimizar as rugas. Ela recomenda fazer um kombucha creme facial no liquidificador e deixá-lo em seu rosto por cerca de 20 minutos, semelhante a uma máscara de argila ou mel.
Controvérsia
As vitaminas em frutas e legumes estão bem estabelecidas antioxidantes, que podem retardar indiretamente os estragos do tempo que aparecem em seu rosto e corpo. Mas os benefícios do kombucha não são tão bem estudados, segundo a Mayo Clinic. Embora o chá tenha muito apoio anedótico, a pesquisa sobre sua real eficácia como auxílio à saúde e à beleza ainda está engatinhando. A maioria dos estudos é centrada em pesquisas em laboratório e em animais, e não em ensaios clínicos em humanos.
Perigos
Todos os remédios fitoterápicos e farmacêuticos apresentam algum risco de reação alérgica ou indigestão, e o kombuchá não é exceção, adverte a Clínica Mayo. . Mas a preocupação real está nas reações possivelmente tóxicas das bactérias no kombucha. A clínica cita a advertência do Food and Drug Administration sobre os graves riscos à saúde associados ao chá contaminado fabricado em ambientes domésticos não estéreis. Também é preocupante o método tradicional de preparar o chá em potes de cerâmica, o que resultou em envenenamento por chumbo em alguns casos. Se você deseja usar o kombucha para combater as rugas ou estimular o sistema imunológico, pergunte ao seu médico sobre os riscos e possíveis benefícios.