Você deve tomar café antes de um treino? Leia isto primeiro

Claro, existem alguns atletas de ponta que juram pelos benefícios do café. (Basta perguntar ao vencedor da Maratona de Nova York, Shalane Flanagan, que disse: "Pessoalmente, eu não iria à linha sem uma xícara de café.") E pesquisas anteriores sugeriram que a cafeína pode melhorar o desempenho, particularmente em esportes de resistência. Mas agora um novo estudo mostra que a cafeína não vai dar uma sacudida no treino de todos, e, na verdade, pode até retardar algumas pessoas, dependendo da mão genética que foram tratadas.

Especialistas sabem por um bom tempo. enquanto agora que um determinado gene é responsável pela rapidez com que nossos corpos metabolizam (ou quebram) a cafeína, de acordo com o New York Times. (O gene é oficialmente conhecido como CYP1A2, mas estamos chamando-o carinhosamente de gene da cafeína.) Cerca de metade de nós tem uma variante do gene da cafeína que nos torna metabolizadores rápidos, enquanto 40% têm uma variante que nos torna metabolizadores moderados. Os 10% restantes são metabolizadores lentos, o que significa que a cafeína fica mais tempo em seus corpos.

Para descobrir se existe uma ligação entre a rapidez com que processamos a cafeína e o efeito do estimulante no desempenho atlético, pesquisadores da Universidade de Toronto recrutou 101 atletas masculinos e limpou as bochechas para o gene da cafeína. Ao longo de três sessões, os homens fizeram o percurso mais difícil por 10 quilômetros em uma bicicleta estacionária. Antes de pedalar, recebiam placebo, uma dose baixa de cafeína (dois miligramas por quilo de peso corporal) ou uma dose maior de cafeína (quatro miligramas por quilo de peso corporal). "Se você pesa 150 libras (68 kg), isso corresponde a 136 ou 272 miligramas de cafeína", explicou o escritor Alex Hutchinson em Outside. Em termos de café, um pequeno assado escuro da Starbucks contém 130 miligramas de cafeína.

Quando os pesquisadores analisaram os resultados, a cafeína aumentou o desempenho geral, com os atletas na dose mais alta de cafeína 3% mais rápido que o grupo placebo - na média. Mas quando os pesquisadores levaram em conta o componente genético, os resultados mudaram.

Os atletas que eram metabolizadores rápidos pedalaram 5% mais rápido com a dose baixa de cafeína e quase 7% mais rápido com a dose mais alta de cafeína. Para os metabolizadores moderados, a cafeína era basicamente uma lavagem, com tempos no placebo e as doses altas e baixas permaneciam as mesmas. Quanto aos metabolizadores lentos? Uma alta dose de cafeína prejudicou seriamente seu desempenho, diminuindo a velocidade em 14% em comparação ao placebo. Embora ainda não esteja claro como exatamente a cafeína e o gene da cafeína alteram o desempenho atlético, o autor do estudo Ahmed El-Sohemy, Ph.D., disse ao New York Times que o estimulante pode dar um metabolismo lento explosão inicial de energia, mas então provavelmente permanece em seu sistema, estreitando os vasos sanguíneos e restringindo o fluxo de sangue e oxigênio para os músculos desgastados.

Quanto aos metabolizadores rápidos, El-Sohemy explicou que a cafeína provavelmente fornece a mesma corrida inicial, mas ela é eliminada do corpo "antes que pudesse fazer as coisas ruins".

Então, como você sabe se é um dos metabolizadores rápidos da sorte ou parte dos 10% que vai ser retardado por um café antes da grande corrida? Você poderia rastrear um teste de DNA que informaria qual variante do gene da cafeína você tem. Ou você pode simplesmente confiar em sua própria experiência: se um duplo cappuccino ajuda a revitalizá-lo antes de um longo treino, não há necessidade de desistir.

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