A cafeína é um produto químico em muitos alimentos e bebidas, incluindo café, chá, chocolate, guaraná e kombucha. É amplamente utilizado no mundo ocidental como estimulante porque pode ajudar a aumentar o estado de alerta, melhorar o foco mental e mantê-lo acordado. Infelizmente, a cafeína também tem efeitos negativos. Além de interromper o sono, também tem efeitos prejudiciais em vários órgãos internos. A cafeína tem vários efeitos negativos sobre o coração, de acordo com o site da Harvard Medical School. O consumo excessivo de cafeína pode causar arritmia ou batimentos cardíacos irregulares. Também pode aumentar a freqüência cardíaca, embora esse efeito geralmente diminua conforme o organismo processa e elimina a cafeína do sistema. Mais importante, a cafeína pode contribuir para a hipertensão ou a hipertensão arterial. A hipertensão o coloca em risco de doenças cardíacas e derrames, observa o Centro Médico da Universidade de Maryland. Ele também pode produzir efeitos como dores de cabeça, náuseas, problemas de visão e convulsões. Estudos recentes sugerem que o consumo moderado de café pode ajudar a compensar os efeitos do álcool no fígado, de acordo com o Medical News. Hoje site. No entanto, a cafeína presente no café também afeta negativamente o fígado. Segundo a Dra. Donna Smith, colaboradora do site Chet Day, a cafeína se combina com o ácido clorídrico no estômago para produzir uma toxina chamada cloridrato de cafeína. Essa toxina é absorvida pelo fígado, que deve neutralizá-lo e liberá-lo do sistema. À medida que o fígado processa toxinas, incorre em danos nos tecidos e forma tecido cicatricial, o que acaba por afetar a capacidade do fígado de funcionar corretamente.
Efeitos do cérebro
Ingerir alimentos e bebidas que contenham cafeína pode afetar o cérebro afetando a secreção de produtos químicos no cérebro que afetam o corpo. O cérebro reage à cafeína produzindo adrenalina, que pode ter efeitos de curto prazo de maior alerta e energia, mas produz um "choque" depois que a cafeína passa, segundo a Pacific Northwest Foundation. Também interfere na produção de adenosina pelo cérebro, uma substância química que induz a calma. O café e outros produtos que contêm cafeína fazem com que o cérebro libere cortisol, um hormônio do estresse que contrai os vasos sanguíneos, contribui para a hipertensão e dificulta a absorção de minerais e vitaminas essenciais, entre outros efeitos negativos.