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A Cafeína Afeta Bactérias?

A cafeína é um alcalóide de várias plantas, mais notavelmente a Coffea arabica, da qual são colhidos os grãos de café, e a Camellia sinensis, que produz as folhas usadas para o chá. Você pode estar acostumado a pensar na cafeína como algo que você bebe no café ou talvez tome como remédio para dor de cabeça, mas a cafeína não é apenas uma droga. Ajuda a proteger os tecidos jovens do cafeeiro de larvas e besouros de insetos. A cafeína também tem um efeito sobre algumas bactérias.

Cafeína versus Antibióticos

A cafeína foi testada para potenciais efeitos antibacterianos em um número de bactérias. Em pesquisa publicada no Journal of Global Infectious Disease, de abril a junho de 2011, a cafeína e a teofilina, que são ambos alcalóides vegetais, foram testadas contra os antibióticos ampicilina sódica e cefotaxima sódica. Sete bactérias diferentes, incluindo espécies de staphylococcus, enterobacter, salmonella e E. coli, foram usadas nos testes. Em uma concentração de 10 miligramas por mililitro, a cafeína foi mais eficaz na inibição da maioria das cepas bacterianas do que a antibiótico ampicilina.

Cafeína em baixas concentrações -

Outro estudo relatado em 2009 no “International Journal of Green” Pharmacy ”descobriu que a cafeína é ainda mais eficaz contra várias cepas de bactérias. As bactérias foram todas descritas como patogênicas - capazes de causar doenças. As estirpes testadas incluíram Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Klebsiella pneumoniae e Pseudomonas aeruginosa. Com apenas 2 miligramas por mililitro, a cafeína purificada das plantas de café e chá mostrou atividade antibacteriana contra todas as bactérias testadas.

A cafeína como alimento

Algumas bactérias podem realmente usar a cafeína como alimento. A cafeína contém átomos de carbono, que algumas bactérias usam para suas necessidades nutricionais. O artigo de abril a junho de 2011 no “Journal of Global Infectious Disease” relata que a bactéria Pseudomonas putida é capaz de remover e utilizar 20% da cafeína incorporada ao meio de cultura. A degradação da cafeína leva cerca de nove horas de incubação, e a bactéria usa a cafeína como única fonte de carbono e nitrogênio.

Criando bactérias resistentes à cafeína

Em outro estudo publicado na edição de 2008 da “Research Journal of Microbiology, ”os pesquisadores descobriram que quando a cafeína foi adicionada às culturas contendo E. coli, as bactérias cresceram filamentos longos. Outras espécies de bactérias se separam quando expostas à cafeína. Os pesquisadores descobriram que, ao injetar bactérias normalmente não resistentes à cafeína com material de bactérias que degradam ou consomem cafeína, as bactérias injetadas podem se tornar resistentes à cafeína.

Cafeína e bactérias orais

A cafeína pode inibir algumas bactérias no laboratório, mas um experimento no “Canadian Journal of Microbiology” de junho de 2008 indica que nem sempre pode ter o mesmo efeito em todas as bactérias. Os pesquisadores avaliaram os efeitos de várias substâncias, incluindo a cafeína, em bactérias orais comuns. Nesses experimentos, a cafeína não indicou nenhuma indicação de que inibia qualquer uma das bactérias, nem nenhuma bactéria mostrava sinais de que elas poderiam consumir a cafeína. , , ] ]