Fatos Nutricionais para o Pólen de Abelha

O pólen de abelha é exatamente o que parece - pólen coletado pelas abelhas. Como o mel, as abelhas usam-no como fonte de nutrição. É "muito rico em proteínas e carboidratos, e contém vestígios de minerais e vitaminas", segundo o Langone Medical Center da NYU. Tem sido usado há milhares de anos na medicina tradicional chinesa, onde se acredita, entre outras coisas, para aumentar a energia. No entanto, de acordo com uma revisão das evidências no site da Science-Based Medicine, não há suporte científico para as alegações de "superfood" de pólen de abelha - e, de fato, os perigos superam quaisquer possíveis benefícios nutricionais.

Dica

Pólen de abelha tem 400 calorias e 20,00 g de proteína por 100 gramas de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

A menos que a informação esteja vindo de alguém tentando vender pólen de abelha - e essa nem sempre é a fonte mais confiável - é difícil encontrar informações nutricionais confiáveis ​​sobre a composição do pólen de abelha. Um estudo, publicado em 2005 no "Journal of Food Composition and Analysis", descobriu que as amostras de pólen de abelha continham cerca de 20 por cento de proteínas e 6 por cento de gorduras. Os pesquisadores não encontraram vitamina C ou beta-caroteno, mas encontraram a "presença" de alguns carotenóides.

Quando você considera as pequenas quantidades que uma pessoa consumiria, não há muita nutrição na abelha ", 3, [[Como o site da Medicina Baseada na Ciência observa, "As alegações feitas para os suplementos de pólen de abelha são geralmente superestimadas e isentas de evidências .... O que você nunca encontra nesses sites são referências a estudos publicados revisados ​​por pares que fundamentam as reivindicações específicas Tanto o Centro Médico Langone da NYU quanto o site da Medicina Baseada na Ciência levantam importantes preocupações de segurança com relação ao uso do pólen de abelha. Ambos apontam para casos de reações alérgicas graves e com risco de vida ao pólen de abelha, mesmo depois de tomar pequenas doses. O site da Medicina Baseada na Ciência também aponta para casos documentados de danos no fígado e insuficiência renal em pessoas que consumiram pólen de abelha.