Fontes de Lactobacillus Acidophilus

Lactobacillus acidophilus é uma espécie de bactéria que vive em seus "sistemas digestivo, urinário e genital", de acordo com o MedlinePlus. Não se preocupe, esses passageiros, chamados probióticos, são amigáveis e suportam um sistema digestivo saudável, ajudando na absorção, quebrando alimentos e defendendo o sistema contra bactérias nocivas. Utilizações baseadas em evidências de Lactobacillus acidophilus, ou L. acidophilus, incluem tratamento de diarréia, síndrome do intestino irritável, câncer de bexiga, infecções vaginais e eczema, de acordo com o Centro Nacional de Medicina Complementar e Alternativa. Alimentos fermentados, como o iogurte, contêm L. acidophilus e um aumento na disponibilidade de alimentos fortificados com probióticos torna fácil encontrar fontes.

Iogurte

O iogurte é a principal fonte de alimento que contém probióticos. L. acidophilus é adicionado ao leite após a pasteurização para converter leite em iogurte através de um processo chamado fermentação. Processar e aquecer o iogurte após a fermentação pode matar as bactérias vivas, para que os produtos sejam manuseados adequadamente para garantir culturas vivas. A Associação Nacional de Iogurte certifica produtos que contenham quantidades adequadas de culturas vivas. Procure por produtos qualificados que exibam o selo da NYA ao comprar produtos de iogurte ou iogurte.

Alimentos Funcionais

Os consumidores preocupados com a saúde querem algo mais do que alimentos; eles querem comida que forneça benefícios e remédios para a saúde. Alimentos fortificados com probióticos são considerados "funcionais", uma vez que contêm ingredientes adicionais que promovem a saúde. Os alimentos que publicam probióticos devem conter pelo menos 100 milhões de culturas para alimentos refrigerados e 10 milhões para congelados para ganhar o selo da NYA. Produtos alimentares contendo L. acidophilus podem incluir iogurte congelado, miso e tempeh. Pesquisadores estão investigando outras maneiras de embalar e preservar as bactérias vivas para o máximo de benefícios para a saúde.

Suplementos de cultura ao vivo

Suplementos vêm em forma de comprimidos, líquidos, cápsulas e supositórios. Embora o número exato de culturas vivas necessárias para benefícios à saúde seja desconhecido, entre 1 bilhão a 10 bilhões de culturas vivas diárias são recomendadas para a maioria dos adultos. Para garantir a mais alta qualidade, suplementos contendo L. acidophilus devem ser refrigerados, a menos que o rótulo especifique de maneira diferente.

Considerações

Mais pesquisas são necessárias para determinar a estabilidade dos probióticos em produtos alimentícios. Antes de usar suplementos, consulte o seu médico. Os efeitos colaterais de L. acidophilus podem incluir gases ou desconforto digestivo. Não use probióticos se você sofre de um sistema imunológico enfraquecido. A segurança não foi estabelecida para uso durante a gravidez.

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