O Truvia é seguro para crianças?

O Truvia é um dos poucos adoçantes derivados da estévia. Dado o status de “geralmente reconhecido como seguro” do stevia com a Food and Drug Administration dos EUA, juntamente com anos de pesquisas e testes em todo o mundo, os pais podem se sentir confiantes ao usar o Truvia em alimentos e bebidas consumidos por seus filhos. Um grupo de tecnólogos de alimentos que publica no “International Journal of Food Sciences and Nutrition” vai um passo além, dizendo que as crianças podem realmente se beneficiar da estévia. No entanto, nenhum conselho sobre ingredientes alimentícios pode substituir o conselho do provedor de serviços de saúde de seus filhos. Certifique-se de consultar um pediatra sobre esta questão antes de começar a usar Truvia em grandes quantidades.

O Básico

Truvia é um adoçante sem caloria feito a partir das folhas da planta stevia rebaudiana, que vem de uma família de arbustos perenes nativos da América Central e do Sul. A estévia tem sido usada há séculos como adoçante - e, em alguns casos, para fins medicinais. O Truvia é produzido pela fabricante de alimentos Cargill. O adoçante em si está disponível na maioria dos supermercados e é cada vez mais usado para adoçar produtos como sucos, água com sabor e iogurtes. De acordo com o Institute of Food Technologists, o mercado de stevia é estimado em cerca de US $ 2 bilhões até o final de 2011.

História da Stevia nos EUA

Embora tenha sido usado em muitos países para muitos anos, o caminho da stevia para a aceitação nos EUA não foi tranquilo. Em 1991, o FDA cobrava um controverso rótulo de “aditivo alimentar inseguro” na stevia e começou a restringir as importações. No entanto, em 1994, a agência começou a permitir que a estévia fosse usada como um suplemento dietético, que continuou até dezembro de 2008, quando concedeu o status “geralmente reconhecido como seguro”, ou GRAS. Essa mudança seguiu um estudo de 2006 da Organização Mundial da Saúde que considerou o adoçante seguro.

Truvia e Crianças

No site oficial da Truvia, a empresa publica a seguinte resposta a uma pergunta sobre se o adoçante é seguro para crianças: “Estudos de segurança publicados demonstraram que a rebiana [uma forma do edulcorante] não teve efeitos na saúde geral, reprodução, fertilidade, crescimento ou desenvolvimento. A Rebiana é geralmente reconhecida como segura para uso em alimentos e bebidas para uso como adoçante de uso geral. Esta designação regulatória significa que a rebiana é geralmente reconhecida como segura para uso em alimentos que são comumente consumidos por crianças, como iogurtes, cereais e bebidas. ”- Pesquisa

A composição livre de calorias da estévia é uma parte importante de seu apelo às pessoas que precisam reduzir sua ingestão de açúcar e calorias. Um artigo publicado em abril de 2000 na “Carta de Saúde de Ação Nutricional” é uma das poucas referências às preocupações com a estévia e com as crianças. Foi publicado antes de stevia recebeu seu status GRAS. Nele, um toxicologista da Universidade do Arizona disse que quantidades muito grandes de estévia podem interferir na absorção de carboidratos e interromper o processo de conversão de alimentos em energia. O toxicologista disse que isso era uma preocupação para as crianças, mas poucas pesquisas repetem essa preocupação. De fato, um grupo de pesquisadores indianos conduzindo uma meta-análise de toda a literatura publicada sobre segurança da estévia diz que as crianças podem se beneficiar do seu uso. Ao usar um adoçante sem calorias, as crianças ainda podem desfrutar de guloseimas sem as calorias extras que contribuem para o sobrepeso, obesidade e diabetes. Além disso, foi considerado seguro para uso em pasta de dente. Os autores concluem que a maior parte dos estudos sobre estévia conclui que as folhas de estévia e seus extratos são seguros. Pode ter benefícios adicionais como agente antioxidante, antibacteriano e antifúngico; analgésico; e estabilizador de açúcar no sangue.