Os nabos estão baixos na lista de alimentos glicêmicos?

Se você estiver usando o índice glicêmico como um guia para fazer escolhas alimentares melhores, é preciso se acostumar antes de se familiarizar com o valor gastrointestinal de diferentes alimentos. O GI mede a rapidez com que os alimentos contendo carboidratos causam o aumento de açúcar no sangue. Se você tem diabetes ou segue uma dieta com baixo índice glicêmico para perda de peso, é crucial escolher alimentos que ajudem a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Os valores glicêmicos variam de 0 a 100, com alimentos com alto índice glicêmico com classificação mais alta na escala.

Nipósia é um vegetal altamente nutritivo e com um valor de GI de 62, eles são considerado moderadamente glicêmico. O objetivo do índice glicêmico é escolher alimentos com baixo valor glicêmico na maior parte do tempo e ingerir alimentos com valor intermediário com moderação. Alimentos com um valor de IG de 70 e acima são classificados como de alto índice glicêmico, enquanto os alimentos com um valor de 55 ou menos são de baixo índice glicêmico. O emparelhamento de nabos com alimentos ricos em proteínas reduzirá a resposta glicêmica.