Adoçante Agave e Diabetes

Se você tem diabetes, açúcar e adoçantes são algo que você geralmente precisa evitar. O néctar de agave é um pouco diferente, no entanto, é baixo no índice glicêmico e não tem tanto efeito sobre o açúcar no sangue como outros adoçantes. Use colheres de medição para determinar sua porção. Você ainda não quer ter muitas calorias extras.

Como o IG funciona

O índice glicêmico, conhecido como GI, classifica os alimentos dependendo de como eles afetam seus níveis de açúcar no sangue. Normalmente, apenas alimentos contendo carboidratos têm um escore gastrointestinal, já que os carboidratos se convertem em açúcar e afetam diretamente a glicose no sangue. Os alimentos com alto índice glicêmico têm uma classificação acima de 70. Esses alimentos tendem a fazer com que o açúcar no sangue aumente rapidamente e, em seguida, diminua o volume imediatamente. Alimentos com IG médio têm uma pontuação de 55 a 70 e têm menos efeito sobre o açúcar no sangue. Alimentos com uma classificação abaixo de 55 têm o menor efeito sobre o açúcar no sangue, fazendo com que ele aumente gradualmente e diminuindo lentamente com o tempo.

Efeitos do Agave

O néctar de agave é um dos menores adoçantes glicêmicos que você vai encontrar. Dependendo da variedade, o néctar de agave tem um índice glicêmico de 10 a 19. Por causa de sua baixa classificação, o agave sozinho provavelmente não aumentará seu nível de açúcar no sangue. Outros componentes da sua comida ou bebida podem ter impactos negativos, no entanto. O índice glicêmico classifica os alimentos individualmente, em vez de combinar alimentos. Então, se você misturar o néctar de agave em sua xícara de chá da manhã, então, algumas torradas brancas com geléia no café da manhã, seu açúcar no sangue ainda pode aumentar porque o pão branco e a geleia têm maiores índices GI. p> O açúcar de mesa branco liso, conhecido como sacarose, é muito mais alto no GI que no agave. Em média, os escores de açúcar branco são de 65, embora, dependendo da origem do açúcar, algumas variedades cheguem a 84. O mel geralmente é baixo a moderado no índice glicêmico. Normalmente, o mel está entre 35 e 58, dependendo da quantidade de frutose naquele lote específico. O xarope de bordo puro é moderado, com uma pontuação de 54. Mas o xarope com sabor de bordo é alto na escala, avaliado em 68. Esses outros adoçantes são mais propensos a elevar sua glicose no sangue.

Embora o néctar de agave seja realmente baixo no índice glicêmico, ele é rico em calorias, o que pode aumentar rapidamente. Uma colher de sopa de adoçante agave tem quase 65 calorias. Como comparação, o açúcar branco granulado tem 50 calorias por colher de sopa. Se você misturar a sua bebida com agave, adicione um pouco de farinha de aveia, regue com iogurte, você pode estar consumindo mais calorias do que você pretendia - quase um extra de 200 calorias apenas do adoçante de agave, neste caso. Obter calorias demais acaba levando ao ganho de peso, dificultando ainda mais o controle do diabetes. Ao invés de derramar diretamente da garrafa, esprema um pouco em uma colher de medição em primeiro lugar, para evitar ir ao mar em calorias. , , ] ]