Benefícios do controle de peso da alfafa

A alfafa de leguminosas tem sido usada ao longo da história como uma ajuda dietética e medicinal. Pode ajudar a baixar os níveis de glicose e colesterol no sangue, e as pessoas às vezes tomam suplementos de alfafa buscando esses benefícios. No entanto, mais estudos são necessários para recomendar a favor ou contra esses usos da alfafa, os relatórios do National Institutes of Health, e há alguns relatos de uma síndrome semelhante ao lúpus associada a suplementos. A alfafa pode ser consumida crua e fornece muitos benefícios de controle de peso nesta forma.

Baixa carga glicêmica

A alfafa tem uma carga glicêmica extremamente baixa, o que significa que não aumenta o açúcar no sangue quando consumido. Picos de açúcar no sangue levam à liberação de insulina, um hormônio que promove o armazenamento de gordura. Você pode adicionar folhas de alfafa ou brotos para aumentar o volume de sanduíches, envoltórios e outras refeições para aumentar a plenitude sem contribuir para o aumento do açúcar no sangue.

Nutrientes

A alfafa é rica em nutrientes, especialmente minerais do solo. . Os desejos por comida podem estar associados a deficiências nutricionais, de acordo com “Eat Fat Look Thin: Uma maneira segura e natural de perder peso permanentemente”, de Bruce Fife. A deficiência mineral, por exemplo, pode levar a desejos de doces. Comer alfafa crua e não processada é melhor em termos de maximizar o valor nutritivo, aconselha Fife, e consumir alfafa junto com gorduras saudáveis ​​como o ômega-3 ajuda seu corpo a absorver os minerais. A alfafa é rica nos minerais fósforo, potássio, zinco, silício e cálcio. É também uma boa fonte de vitaminas A, C, E e K e vitaminas B e é rica em aminoácidos.

Clorofila

A clorofila, ou pigmento verde, na alfafa ajuda a promover a regularidade no corpo e ajuda a desintoxicar o fígado. A clorofila é um dos 10 principais nutrientes para perda de peso, segundo o livro de Ellen Kamhi, “Guia Definitivo de Perda de Peso da revista Alternative Medicine.” O fígado é responsável por quebrar a gordura no corpo, promovendo assim a saúde do fígado. , aconselha nutricionista e "Fat Flush Foods" autor Ann Louise Gittleman.