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Como funciona o fígado no sistema digestivo?

Bile Production

Uma das principais funções do fígado é a produção de bílis. A bile é importante para a digestão das gorduras. As gorduras são principalmente oleosas e hidrofóbicas, o que significa que não se dissolvem bem em água ou em soluções à base de água. Como o líquido dentro do estômago e do intestino contém muita água, as gorduras consumidas na dieta tendem a se unir em glóbulos grandes para minimizar a quantidade de contato com a água. A bílis ajuda a quebrar esses glóbulos porque tem partes que interagem bem com gorduras e partes que interagem bem com a água, formando essencialmente uma ponte entre as gorduras e seu ambiente. Isso permite que as gorduras sejam mais facilmente absorvidas pelos intestinos.

O metabolismo das toxinas

O fígado também pode desempenhar um papel no sistema digestivo pela maneira que filtra as toxinas. Algumas coisas que o sistema digestivo absorve podem se acumular no sangue e envenenar os tecidos do trato digestivo ou de outros órgãos. O fígado é uma das principais áreas em que as toxinas e outras coisas são quebradas (um processo chamado metabolismo). Essa é outra maneira pela qual o fígado interage com o sistema digestivo - metabolizando alguns dos nutrientes e substâncias químicas que ele absorve. Por exemplo, o fígado desempenha um papel importante na maneira como o sistema digestivo lida com o álcool, ajudando a processar e eliminar o produto químico.

Açúcar no Sangue

Outra função do fígado é como ele funciona com o sistema digestivo para modular a quantidade de açúcar no sangue. Quando o sistema digestivo absorve o excesso de açúcar na forma de glicose, o fígado pode absorver um pouco dessa energia e convertê-la em um carboidrato altamente compacto chamado glicogênio. Isso permite que o fígado armazene o excesso de açúcar quando for consumido. Durante os períodos em que o sistema digestivo não está absorvendo açúcar, o glicogênio pode ser convertido novamente em glicose e usado para manter altos os níveis de açúcar no sangue - mesmo em tempos de fome.