Como Calcular Atividades Específicas de Enzimas

Enzimas são proteínas especializadas que servem como biocatalizadores para quase todas as reações químicas em um organismo vivo. Sem as enzimas, as reações que normalmente tomaríamos como garantidas, como converter glicose em energia celular, nunca ocorreriam. A atividade enzimática é a taxa na qual uma enzima completa uma reação química e produz um produto químico final. A atividade específica de uma enzima descreve a taxa enzimática por miligrama de enzima.

Identifique a reação enzimática. Encontre dados sobre a reação enzimática específica em que você está interessado; Isso é facilmente encontrado on-line ou em um livro como "Bioquímica", escrito pelo Dr. Reginald Garret e Dr. Charles Grisham. Como um exemplo, veja a reação enzimática da álcool desidrogenase, uma enzima que converte um álcool em um aldeído.

Localizar a taxa enzimática A taxa enzimática é algumas vezes referida como a unidade enzimática Uma EU é definida como a quantidade de produto formado por minuto sob condições definidas, como pH e temperatura No exemplo, a álcool desidrogenase forma 30 microgramas de aldeído por minuto, a um pH de 7,0 e uma temperatura de 37 graus Celsius Portanto, a UE de álcool desidrogenase é igual a 30 microgramas por minuto.

Encontre a quantidade de enzima Para determinar a atividade específica, você precisará saber a quantidade de enzima necessária para produzir uma certa quantidade de produto A quantidade de produto precisará ser a mesma produzida em um minuto, que é usado para determinar a UE No exemplo, 1 micrograma de a álcool desidrogenase foi usada para determinar que a UE é igual a 30 microgramas por minuto.

Calcule a atividade específica. A atividade específica de uma enzima é calculada dividindo a UE pelos miligramas de enzima usados para calcular a UE. No exemplo da álcool desidrogenase, calcule a atividade específica dessa enzima:

Atividade específica \u003d UE /miligramas da enzima usada

Atividade específica de álcool desidrogenase \u003d 30/1 \u003d 30

Dica

Não seja pego nos detalhes da reação. Muitas reações bioquímicas facilitadas por enzimas requerem múltiplos componentes iniciais e possuem múltiplos produtos. Concentre-se apenas no produto final primário, uma vez que muitos dos outros componentes são necessários apenas para a reação ocorrer.

O exemplo usado aqui não deve ser referenciado como um valor absoluto e é apenas hipotético. A atividade específica de qualquer enzima específica pode mudar, dependendo das condições em que as medições ou observações foram feitas.

Advertências

Se você usar informações baseadas na Internet para encontrar informações sobre uma reação enzimática, garantir que é de uma fonte confiável, como um artigo científico revisado por pares ou de um site universitário.

Coisas necessárias para

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