Amla Nutrition

Amla, ou groselha indiana, é nativa da Índia e considerada sagrada por muitos na religião hindu. Durante a Segunda Guerra Mundial, foi emitido para soldados indianos como sua ração de vitamina C. Pesquisas médicas recentes também estão descobrindo o potencial da amla em controlar o colesterol alto, problemas no fígado e diabetes.

Amla contém vitamina C, fibras e potássio, juntamente com muitos antioxidantes. De acordo com a Escola de Horticultura da Universidade de Purdue, a amla tem um lugar respeitado na medicina oriental por sua aparente capacidade de aliviar problemas digestivos e outros problemas. Na medicina ocidental, alguns estudos sobre amla também são promissores. Por exemplo, um relatório de fevereiro de 2014 na revista científica "Food &Function" destaca um estudo do Padre Muller Medical College, na Índia, que resumiu os efeitos anti-diabéticos da amla derivados de suas propriedades antioxidantes.>

Outro estudo em "Food &Function", este de 2013, relata que a amla pode proteger e curar o fígado de danos tóxicos, protegendo as células do corpo em geral. O estudo indicou que a amla pode ser eficaz na prevenção e no tratamento dos efeitos tóxicos de compostos que danificam o fígado, como metais pesados ​​e álcool, enquanto geralmente melhora a função do fígado. As qualidades antioxidantes, anti-inflamatórias e desintoxicantes da fruta também podem ajudar a proteger as células do organismo contra danos.

Níveis de colesterol - Um estudo do "European Journal of Clinical Nutrition" relata que a amla pode ajudar a baixar o colesterol. O estudo se concentrou em homens entre 35 e 55 anos de idade, com colesterol alto ou normal. Eles receberam suplementação bruta de amla por 28 dias, após o que os níveis de colesterol foram medidos. Em ambos os grupos, os níveis de colesterol diminuíram. Os participantes então pararam de tomar amla e foram retestados duas semanas depois. Durante esse tempo, os níveis do grupo de colesterol alto aumentaram para níveis quase pré-julgamento. Como incorporar Amla

Amla pode ser comido sozinho, embora seu gosto azedo pode ser um desvio para algumas pessoas. Existem maneiras de contornar isso, no entanto. Por exemplo, a Escola de Horticultura da Universidade de Purdue diz que os fãs indianos da amla relatam a perseguição da fruta ácida nativa com um pouco de água. Este processo, eles dizem, realmente produz um sabor doce e refrescante. Outras opções incluem polvilhar amla com açúcar, cozinhá-lo em mel e açafrão, cozinhá-lo em sobremesas ou transformá-lo em conservas.