Espinafre e magnésio crus

Você pode encontrar magnésio principalmente nos tecidos moles e ossos do corpo. Este mineral desempenha um papel na estrutura óssea, energia, função muscular e nervosa e regulação da glicose e pressão arterial. O magnésio é naturalmente encontrado em alimentos à base de plantas, carnes e alimentos fortificados. Porque o magnésio é tão abundante, as pessoas saudáveis ​​provavelmente não terão problemas em obter o suficiente.

O teor de magnésio,

Espinafre cru, junto com outras folhas verdes, são boas fontes de magnésio. Uma xícara de espinafre cru contém 24 miligramas de magnésio. O valor diário de magnésio é de 400 miligramas, e uma xícara de espinafre cru fornece 20% do valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Preservando Nutrientes

É importante armazenar espinafre adequadamente para reter tantos nutrientes quanto possível. Espinafre congelado é flash congelado e tem mais nutrientes do que o espinafre fresco. No entanto, ao comprar espinafre cru, guarde-o na geladeira em um saco. Ele permanecerá fresco por até 4 dias. Certifique-se de lavá-lo antes do consumo.