Frutas que contêm ácido glicólico

O ácido glicólico é mais frequentemente associado ao cuidado da pele, mas também é um ácido natural encontrado em uma variedade de frutas. Além de emprestar uma certa quantidade de acidez a algumas de suas frutas favoritas, o ácido glicólico ajuda a fruta a crescer e amadurecer, e pode ajudar a proteger a fruta das bactérias. Ácido glicólico não é um nutriente essencial, mas frutas ricas em ácido glicólico oferecem outros nutrientes que beneficiam a saúde.

Bagas

Embora o ácido cítrico seja o ácido primário encontrado nessas duas frutas, tanto morangos como mirtilos são uma fonte de ácido glicólico. A quantidade exata de ácido glicólico nas bagas é desconhecida, de acordo com a empresa de ingredientes alimentícios Hawkins Watts, e pode variar dependendo da maturação e da estação. Não há benefícios de saúde conhecidos para a ingestão de ácido glicólico, mas as bagas têm outros nutrientes benéficos. Mirtilos, por exemplo, têm mais atividade antioxidante do que qualquer outra fruta, de acordo com a Canadian Living, e comê-los pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças como a doença de Alzheimer. Cerejas

As cerejas também são uma fonte de ácido glicólico, embora o ácido primário neles seja o ácido málico. Cerejas, especialmente as azedas, são ricas em anthoycanins, que são antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e também estão associados a aliviar a dor causada pela gota ou outras formas de artrite.

Unripe Grapes

Uvas que abrigam amadurecidos são também uma fonte de ácido glicólico. Embora seja seguro comer uvas verdes, você pode não apreciar o sabor da fruta azeda. No entanto, esses tipos de uvas são usados para fazer um melaço azedo. À medida que as uvas amadurecem, o ácido glicólico diminui na fruta, explica Wilhelm Pfeffer, autor de "A fisiologia das plantas".

Dicas para alimentação

Você pode incorporar esses alimentos facilmente ao seu plano de dieta, se quiser. está tentando aumentar a ingestão de ácido glicólico. Mirtilos fazem uma adição doce a qualquer cereal matinal integral ou iogurte grego desnatado. Misture morangos com o seu smoothie de frutas ou adicione algumas fatias para uma salada de jardim. Cerejas são deliciosas por si só como um lanche, ou você pode cravar e fatiá-las e adicionar a panqueca integral ou massa de muffin. Você pode fatiar uvas azedas e misturá-las em uma salada de frutas doces para equilibrar o sabor, ou cortar as uvas e adicioná-las a um molho picante.

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