Tamarindo Spice Allergy

Tamarindo é um tempero que é comumente usado para fazer cominho. Tem suas origens no Extremo Oriente e é feito de uma vagem marrom da árvore de tamarindo, de acordo com a Epicentro Enciclopédia de Especiarias. Porque o tempero é feito de uma leguminosa, você deve consultar seu alergista antes de usá-lo se você é alérgico a outras leguminosas. Legumes incluem feijão, amendoim, lentilhas e ervilhas. Nem todo mundo que é alérgico a uma leguminosa desenvolverá uma reação alérgica ao tamarindo. Seu alergista pode realizar um teste de alergia para determinar se você tem ou não uma alergia a este tempero.

Alergia ao Tamarindo

Para ser diagnosticado com uma alergia ao tamarindo, você precisará passar por certos testes para determinar se ou não seu corpo cria anticorpos de imunoglobulina E quando o tempero é introduzido em seu corpo. Os anticorpos da imunoglobulina E só são liberados quando o corpo experimenta uma reação alérgica. A presença desses agentes de combate a doenças é o que faz com que a maioria dos sintomas se desenvolva devido a uma reação em cadeia química que ocorre. Se o seu alergista não observar a presença de anticorpos da imunoglobulina E, seus sintomas não são causados ​​por uma alergia, mas por outra condição.

Reação

Você pode desenvolver uma reação alérgica a qualquer substância que ingerir em sua dieta. corpo. O sistema imunológico reage às proteínas encontradas no tamarindo como se fossem prejudicar seu corpo. Este erro é o que faz com que o sistema imunológico crie anticorpos IgE para combater as proteínas. Os anticorpos IgE causam mastócitos, localizados em tecidos moles, para criar histamina, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia. A histamina é um hormônio no corpo que ajuda a proteger o corpo contra infecções, mas o excesso de histamina causa inchaço. A maioria dos sintomas de alergia é causada pelo aumento dos níveis de histamina no organismo.

Sintomas

Os sintomas de uma alergia relacionada com alimentos podem incluir urticária, eczema, comichão, formigueiro na boca, tonturas, desmaios, tontura, inchaço da face, garganta, língua ou lábios, congestão nasal, dificuldade para respirar, chiado, dor abdominal, vômitos, diarréia e náusea, de acordo com MayoClinic.com. Alguns sintomas podem aparecer poucos minutos após a ingestão do tamarindo, enquanto outros podem se desenvolver uma ou duas horas depois de consumir o produto.

Uma vez clinicamente diagnosticado com uma alergia ao tamarindo, você precisará evitar o tempero. É comumente encontrado em cominhos, pratos asiáticos e do Oriente Médio. Se você suspeitar do uso desse tempero quando comer fora, pergunte ao seu servidor se um prato contém tamarindo. Consumir até mesmo uma pequena quantidade da substância pode causar uma reação alérgica grave.